Cù Lao Dung (xã Cù Lao Dung, TP.Cần Thơ – trước đây là huyện Cù Lao Dung, tỉnh Sóc Trăng) được ví như hòn đảo cuối cùng trên sông Hậu trước khi dòng nước hòa vào biển Đông. Nằm giữa hai cửa sông lớn Định An và Trần Đề, vùng đất này sở hữu hệ sinh thái rừng ngập mặn phong phú, với những cánh rừng đước, bần trải dài ngút mắt.
Đặc biệt, nơi đây có những đàn khỉ sinh sống hoàn toàn tự nhiên giữa cánh rừng ngập mặn, tạo nên nét độc đáo. Người dân địa phương ưu ái gọi là “đảo khỉ”.
Phía đông nam của xã hiện còn khoảng 1.700 ha rừng bần, được ví như “lá phổi xanh” của vùng cửa sông ven biển. Chính môi trường sinh thái đa dạng này trở thành nơi cư trú lý tưởng cho nhiều loài động vật hoang dã, trong đó có những đàn khỉ sinh sống từ nhiều năm qua.
Lần đầu đặt chân đến điểm du lịch Cầu tre xuyên rừng ở xã Cù Lao Dung, anh Nguyễn Minh Đang (34 tuổi, ngụ phường Ô Môn, TP.Cần Thơ) bày sự thích thú khi tận mắt chứng kiến những chú khỉ tinh nghịch xuất hiện giữa cánh rừng. “Khung cảnh ở đây rất hoang sơ, không khí trong lành. Điều khiến tôi ấn tượng nhất là được nhìn thấy những đàn khỉ sinh sống tự nhiên, chạy nhảy và chuyền cành. Đây là trải nghiệm rất đặc biệt, hiếm nơi nào có được”, anh Đang chia sẻ.
Theo nhiều du khách, sức hút của “đảo khỉ” chính là nét mộc mạc, hoang sơ cùng hệ sinh thái tự nhiên được gìn giữ khá nguyên vẹn.
Nhắc đến “đảo khỉ”, người dân địa phương đều biết đến ông Trương Văn Dũng (50 tuổi). Sinh ra và lớn lên giữa những cánh rừng ngập mặn, ông Dũng nối nghiệp cha mẹ, gắn bó với nghề giữ rừng suốt nhiều thập niên. Hiện ông quản lý khoảng 5 ha rừng và trông coi điểm du lịch Cầu tre xuyên rừng cùng đàn khỉ nơi đây.
Ông Dũng cho biết, khu rừng này hiện có khoảng 30 – 40 cá thể khỉ sinh sống. Mỗi buổi sáng, chúng thường ra khu vực cầu tre kiếm ăn, một số con dạn dĩ còn “bám” theo du khách để xin thức ăn.
“Khi thấy khỉ làm phiền du khách, tôi phải khua cây đuổi chúng vào rừng. Chúng vốn tự tìm thức ăn trong rừng để sinh tồn, chỉ khi đói mới tìm đến xin ăn chứ chưa từng gây hại ai. Người dân ở đây cũng rất ý thức trong việc bảo vệ, gìn giữ các loài động vật hoang dã”, ông Dũng nói.
Theo ông Dũng, không chỉ khu vực điểm du lịch mà nhiều cánh rừng khác ở Cù Lao Dung cũng có các đàn khỉ sinh sống tự nhiên.
Ngày nay, “đảo khỉ” ở Cù Lao Dung trở thành điểm dã ngoại quen thuộc của nhiều gia đình mỗi dịp cuối tuần. Đến đây, du khách được ngắm đàn khỉ, tận hưởng không khí trong lành, khám phá hệ sinh thái đặc trưng của vùng rừng ngập mặn ven biển. Ngoài khỉ, nơi đây còn là “ngôi nhà chung” của nhiều loài sinh vật bản địa như cá thòi lòi, ong rừng, ba khía, còng và nhiều loài chim nước.
Tin Gốc: Thanh Niên
Dịp nghỉ lễ 30/3-1/5, TP HCM nắng nóng, đảo Phú Quốc thành điểm đến tránh nóng lý tưởng. Nhiệt độ tại TP HCM thường chạm ngưỡng 35-37 độ C vào tháng 4-5, Phú Quốc duy trì mức nhiệt dịu hơn, dao động khoảng 28-33 độ C, nhờ độ ẩm không khí cao và gió biển liên tục.
Với quỹ thời gian nghỉ lễ, 48 giờ tại phía bắc đảo Ngọc là vừa đủ để du khách thực hiện kế hoạch "trốn nóng" đô thị. Với gợi ý của hướng dẫn viên của Rooty Trip, đơn vị lữ hành địa phương, du khách có thể ưu tiên các hoạt động trong nhà vào giờ nắng cao điểm và tận hưởng cảnh biển lúc hoàng hôn.
Di chuyển và lưu trú
Dịp lễ 30/4 và 1/5 năm nay, vé máy bay khứ hồi từ TP HCM đến Phú Quốc dao động khoảng 3,5-5 triệu đồng, từ Hà Nội từ 5,5-8 triệu đồng tùy hãng và giờ bay. Tại đảo, để hạn chế tiếp xúc nắng gắt, du khách nên tận dụng hệ thống xe buýt điện miễn phí kết nối các điểm lưu trú.
Về lưu trú, khu vực Bắc đảo cung cấp đa dạng lựa chọn. Sheraton Phu Quoc Long Beach Resort thuộc phân khúc cao cấp nằm bên bãi Dài, hồ bơi rộng sát biển. Mức giá dao động 3-6 triệu đồng mỗi đêm cho hạng phòng tiêu chuẩn. Các căn villa có mức giá từ 9 triệu đồng hạng 2 phòng ngủ, từ 15 triệu đồng hạng 4 phòng ngủ. Mức giá phụ thuộc vào số lượng phòng ngủ và vị trí.
Gold Coast Phu Quoc là lựa chọn tầm trung tại Gành Dầu với nhiều không gian xanh. Mức giá thường nằm trong khoảng 1,2-2,5 triệu đồng mỗi đêm, lựa chọn phù hợp cho những ai muốn không gian yên tĩnh, gần gũi thiên nhiên tại khu vực Gành Dầu mà vẫn đảm bảo đầy đủ tiện nghi.
VinHolidays Fiesta là phương án tối ưu ngân sách nằm ngay trung tâm Grand World, thuận tiện tiếp cận các khu ăn uống. Mức giá từ 800.000 đồng đến 1,2 triệu đồng mỗi đêm.
Ngày 1
14h: Nhận phòng và nghỉ ngơi. Sau chuyến bay, du khách có thể dành thời gian thư giãn tại ban công hướng biển hoặc thưởng thức trà chiều tại sảnh chờ. Kiến trúc trần cao lộng gió tại các resort khu vực này là điểm cộng giúp không gian luôn thoáng đãng.
16h30: Hoạt động mặt nước. Bãi Dài là một trong những bãi biển đẹp nhất hành tinh với làn nước trong xanh. Đây là thời điểm lý tưởng để tắm biển hoặc trải nghiệm các hồ bơi tràn bờ hướng thẳng ra đại dương.
17h30: Đón hoàng hôn tại Sunset Beach Deck. Nằm sát bờ biển Bãi Dài, đây là vị trí quan sát rõ nét khoảnh khắc mặt trời lặn trên đường chân trời vịnh Thái Lan. Thực đơn đồ uống tại đây dao động từ 150.000 đến 250.000 đồng cho các loại cocktail, bia hoặc nước trái cây.
19h30: Du khách có thể lựa chọn ăn uống bên bãi biển với tiệc BBQ. Nhà hàng The Sands Bar & Grill sát biển với thiết kế mở, chuyên hải sản tươi sống được nướng trực tiếp tại chỗ. Thực khách có thể chọn các set BBQ hải sản địa phương hoặc gọi món theo sở thích. Nếu đi cùng gia đình và muốn bữa tối riêng tư, có thể liên hệ resort để tổ chức tiệc nướng tại khuôn viên villa.
21h30: Sau khi dùng bữa tối, du khách có hai lựa chọn. Nếu thích yên tĩnh nên ghé qua The Library Bar. Không gian quán bar với nội thất gỗ, phục vụ các loại đồ uống thủ công và rượu, phù hợp để trò chuyện nhẹ nhàng trước khi kết thúc ngày đầu tiên.
Nếu thích sự sôi động, du khách có thể bắt xe điện sang Grand World, xem show diễn nhạc nước miễn phí diễn ra tại hồ Tình Yêu vào lúc 21h30.
Ngày 2:
8h30: Tham quan Vinpearl Safari. Thay vì đi bộ, du khách nên chọn trải nghiệm ngồi xe chuyên dụng đi xuyên rừng để quan sát hổ, tê giác và sư tử trong môi trường bán hoang dã. Du khách được ngồi trong không gian máy lạnh, quan sát các loài thú qua lớp kính cường lực và lướt qua những tán rừng già xanh mát.
11h: Tham quan Cung điện Hải Vương. Thủy cung hình rùa này là điểm đến ấn tượng nhất ở Bắc đảo với quy mô 15.000 m2. Sau khi tham quan, du khách có thể dùng bữa tại nhà hàng Deep Sea, vừa ăn trưa vừa ngắm nhìn đàn cá bơi lội qua lớp kính khổng lồ.
14h: Khám phá khu vực chim cánh cụt và các bể cá đại dương. Không gian bên trong luôn duy trì mức nhiệt mát mẻ, giúp hành trình tham quan thư thả.
17h: Sau một ngày hoạt động, du khách trở về điểm lưu trú, dành thời gian tại spa hoặc ngâm mình trong hồ sục để thả lỏng cơ bắp.
19h: Du khách có thể lựa chọn ăn tối tại nhà hàng Wok & Curry, thưởng thức thực đơn châu Á. Nếu muốn dùng đồ Italy, có thể ghé nhà hàng Il Tramonto, đổi vị với pizza nướng củi, spaghetti thủ công trong không gian hướng biển.
Ngày 3:
7h: Bắt đầu ngày mới bằng chèo thuyền Kayak hoặc SUP trên biển. Buổi sáng sớm ở Bắc đảo mang lại bầu không khí trong lành nhất trong ngày.
9h: Sau khi ăn sáng, du khách tham quan trại ong và vườn hữu cơ, tìm hiểu về hệ sinh thái địa phương. Du khách được quan sát quy trình nuôi ong mật tự nhiên, tìm hiểu cách ong làm tổ, tự tay thu hoạch mật. Tại các khu vườn hữu cơ, tự tay hái và thưởng thức các loại rau quả nhiệt đới.
11h: Trả phòng khách sạn và di chuyển ra sân bay.
Lịch trình thay thế:
Thay vì các hoạt động di chuyển liên tục, du khách có thể dành trọn buổi sáng và trưa để tham gia các lớp học nấu ăn tại khu nghỉ dưỡng. Các lớp học được tổ chức trong không gian bếp chuyên nghiệp với sự hướng dẫn trực tiếp từ các đầu bếp địa phương. Du khách được hướng dẫn nấu các món đặc sản Phú Quốc như gỏi cá trích, tận hưởng bữa trưa với món ăn tự tay chế biến.
Tin Gốc: Vnexpress
Trong lần thứ tư Michelin Guide đến Việt Nam, 11 nhà hàng được trao một sao Michelin.
"Sao" là hệ thống phân loại xếp hạng của Michelin Guide. Một sao dành cho nhà hàng "có chất lượng món ăn ngon, xứng đáng để dừng chân thưởng thức". Hai sao là "nhà hàng có chất lượng món ăn xuất sắc, xứng đáng để khách ghé thăm". Ba sao (cao nhất) là nơi "chất lượng món ăn tuyệt hảo, xứng đáng để lên kế hoạch đến tận nơi thưởng thức".
Onvit, một trong hai nhà hàng mới được trao một sao Michelin tại Hà Nội năm nay, nằm ở tầng 3 khách sạn Grand Plaza, đường Trần Duy Hưng, Hà Nội. Đây là nhà hàng Hàn Quốc đầu tiên tại Việt Nam đạt một sao Michelin. Onvit nổi bật với thực đơn tasting (nhiều món, mỗi món gồm một phần nhỏ) được đầu bếp Joon Huyk Chi kết hợp giữa di sản ẩm thực Hàn Quốc và nguyên liệu Việt.
Ngoài ra, Michelin Guide còn trao thêm giải thưởng Chuyên gia nếm rượu (Sommelier Award) cho nhân viên Mai Bích Ngọc của nhà hàng này. Giải thưởng này nhằm tôn vinh kỹ năng, kiến thức và niềm đam mê của những chuyên gia nếm rượu trong ngành dịch vụ. Ảnh: Michelin Guide
Trong lần thứ tư Michelin Guide đến Việt Nam, 11 nhà hàng được trao một sao Michelin.
"Sao" là hệ thống phân loại xếp hạng của Michelin Guide. Một sao dành cho nhà hàng "có chất lượng món ăn ngon, xứng đáng để dừng chân thưởng thức". Hai sao là "nhà hàng có chất lượng món ăn xuất sắc, xứng đáng để khách ghé thăm". Ba sao (cao nhất) là nơi "chất lượng món ăn tuyệt hảo, xứng đáng để lên kế hoạch đến tận nơi thưởng thức".
Onvit, một trong hai nhà hàng mới được trao một sao Michelin tại Hà Nội năm nay, nằm ở tầng 3 khách sạn Grand Plaza, đường Trần Duy Hưng, Hà Nội. Đây là nhà hàng Hàn Quốc đầu tiên tại Việt Nam đạt một sao Michelin. Onvit nổi bật với thực đơn tasting (nhiều món, mỗi món gồm một phần nhỏ) được đầu bếp Joon Huyk Chi kết hợp giữa di sản ẩm thực Hàn Quốc và nguyên liệu Việt.
Ngoài ra, Michelin Guide còn trao thêm giải thưởng Chuyên gia nếm rượu (Sommelier Award) cho nhân viên Mai Bích Ngọc của nhà hàng này. Giải thưởng này nhằm tôn vinh kỹ năng, kiến thức và niềm đam mê của những chuyên gia nếm rượu trong ngành dịch vụ. Ảnh: Michelin Guide
Upstairs là nhà hàng mới thứ hai nhận một sao Michelin năm nay, nằm trên phố Nguyễn Bá Huân, phường An Khánh, TP HCM, mở cửa đón khách từ tháng 12/2024.
Khu vực chính của quán được thiết kế với 10 chỗ ngồi, nổi bật với gian bếp bán mở (semi-open kitchen) và một chỗ ngồi cho một người (one chef's counter seat) tại quầy có thể hướng nhìn vào bếp. Ngoài ra, quán còn có ba phòng ăn riêng với 12 chỗ ngồi. Upstairs được đầu bếp Hiệp Trương lựa chọn để giới thiệu những thực đơn tasting Việt Nam hiện đại, xây dựng trên cảm hứng từ ẩm thực miền Trung.
Hến xúc bánh đa, sò nướng mỡ hành và vịt hon là ba món được đầu bếp Hiệp gợi ý cho thực khách nên thử đầu tiên khi đến quán. Ảnh: Upstairs
Upstairs là nhà hàng mới thứ hai nhận một sao Michelin năm nay, nằm trên phố Nguyễn Bá Huân, phường An Khánh, TP HCM, mở cửa đón khách từ tháng 12/2024.
Khu vực chính của quán được thiết kế với 10 chỗ ngồi, nổi bật với gian bếp bán mở (semi-open kitchen) và một chỗ ngồi cho một người (one chef's counter seat) tại quầy có thể hướng nhìn vào bếp. Ngoài ra, quán còn có ba phòng ăn riêng với 12 chỗ ngồi. Upstairs được đầu bếp Hiệp Trương lựa chọn để giới thiệu những thực đơn tasting Việt Nam hiện đại, xây dựng trên cảm hứng từ ẩm thực miền Trung.
Hến xúc bánh đa, sò nướng mỡ hành và vịt hon là ba món được đầu bếp Hiệp gợi ý cho thực khách nên thử đầu tiên khi đến quán. Ảnh: Upstairs
CieL, nằm ở phường An Khánh, TP HCM, được cẩm nang Michelin nhận xét là nơi "mang đến cho du khách trải nghiệm ẩm thực thân mật, gần gũi như đang dùng bữa tại nhà một người bạn".
Quán nằm trong một căn biệt thự, khu vực quầy ăn ở tầng trệt cho phép thực khách vừa thưởng thức món ăn, vừa chiêm ngưỡng căn bếp mở nổi bật trên nền khu vườn nhiệt đới.
Ẩm thực của quán kết hợp giữa kỹ thuật nấu ăn Pháp và tinh thần ẩm thực Việt Nam. Một trong những món ăn nổi bật là món bong bóng cá Hong Kong và kem trứng, theo gợi ý của Michelin. Ảnh: Mx chronicle
CieL, nằm ở phường An Khánh, TP HCM, được cẩm nang Michelin nhận xét là nơi "mang đến cho du khách trải nghiệm ẩm thực thân mật, gần gũi như đang dùng bữa tại nhà một người bạn".
Quán nằm trong một căn biệt thự, khu vực quầy ăn ở tầng trệt cho phép thực khách vừa thưởng thức món ăn, vừa chiêm ngưỡng căn bếp mở nổi bật trên nền khu vườn nhiệt đới.
Ẩm thực của quán kết hợp giữa kỹ thuật nấu ăn Pháp và tinh thần ẩm thực Việt Nam. Một trong những món ăn nổi bật là món bong bóng cá Hong Kong và kem trứng, theo gợi ý của Michelin. Ảnh: Mx chronicle
CoCo Dining nằm trên đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa, phường Xuân Hòa, TP HCM.
Đầu bếp Võ Thành Vương mang đến cho thực khách thực đơn hiện đại, kết hợp công thức truyền thống Việt Nam với kỹ thuật chế biến và phương pháp lên men tự nhiên.
Thực đơn nếm thử gồm 12 món, được phục vụ theo mùa. Theo Michelin, thực đơn gọi món cũng là một lựa chọn tuyệt vời, được phục vụ tại phòng ăn liền kề, CoCo Grill, nơi có bếp mở và không gian thoải mái hơn. Ảnh: Michelin Guide
CoCo Dining nằm trên đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa, phường Xuân Hòa, TP HCM.
Đầu bếp Võ Thành Vương mang đến cho thực khách thực đơn hiện đại, kết hợp công thức truyền thống Việt Nam với kỹ thuật chế biến và phương pháp lên men tự nhiên.
Thực đơn nếm thử gồm 12 món, được phục vụ theo mùa. Theo Michelin, thực đơn gọi món cũng là một lựa chọn tuyệt vời, được phục vụ tại phòng ăn liền kề, CoCo Grill, nơi có bếp mở và không gian thoải mái hơn. Ảnh: Michelin Guide
La Maison 1888 được trao một sao lần đầu tiên vào năm 2024 và là nhà hàng đầu tiên tại Đà Nẵng nhận sao Michelin.
Khai trương cách đây 12 năm tại khu nghỉ dưỡng trên bán đảo Sơn Trà, La Maison 1888 là tác phẩm của "phù thủy kiến trúc" người Mỹ Bill Bensley. Nhà hàng được thiết kế như dinh thự Pháp cổ theo phong cách Đông Dương, nằm giữa rừng nguyên sinh.
Nhà hàng phục vụ thực đơn theo mùa, mang đến ẩm thực Pháp kết hợp nguyên liệu địa phương, hải sản tươi từ biển Sơn Trà. Các món nên thử gồm sò điệp nướng kiểu Hokkaido, ốc luộc Việt Nam cuốn trong ống mì cannelloni của Italy. Ảnh: La Maison 1888
La Maison 1888 được trao một sao lần đầu tiên vào năm 2024 và là nhà hàng đầu tiên tại Đà Nẵng nhận sao Michelin.
Khai trương cách đây 12 năm tại khu nghỉ dưỡng trên bán đảo Sơn Trà, La Maison 1888 là tác phẩm của "phù thủy kiến trúc" người Mỹ Bill Bensley. Nhà hàng được thiết kế như dinh thự Pháp cổ theo phong cách Đông Dương, nằm giữa rừng nguyên sinh.
Nhà hàng phục vụ thực đơn theo mùa, mang đến ẩm thực Pháp kết hợp nguyên liệu địa phương, hải sản tươi từ biển Sơn Trà. Các món nên thử gồm sò điệp nướng kiểu Hokkaido, ốc luộc Việt Nam cuốn trong ống mì cannelloni của Italy. Ảnh: La Maison 1888
Nhà hàng Long Triều mở cách đây hơn 10 năm, nằm trên đường Nguyễn Huệ, phường Sài Gòn, TP HCM.
Nơi này có tầm nhìn ra phố đi bộ Nguyễn Huệ. Không gian bên trong nổi bật với nội thất gỗ, được trang trí bằng các bức tranh nghệ thuật Trung Hoa và nhiều loại đá phong thủy. Nhà hàng có một sảnh ăn lớn, 9 phòng riêng, sức chứa tối đa 200 khách.
Các món ăn mang hương vị Quảng Đông với thực đơn món lẻ (à la carte) và các set menu. Một số các món ăn nổi tiếng của quán từng được nhiều thực khách yêu thích phải kể đến tôm sú biển sốt sơn hồ, thịt xá xíu, há cảo tôm tươi. Ảnh: Long Trieu
Nhà hàng Long Triều mở cách đây hơn 10 năm, nằm trên đường Nguyễn Huệ, phường Sài Gòn, TP HCM.
Nơi này có tầm nhìn ra phố đi bộ Nguyễn Huệ. Không gian bên trong nổi bật với nội thất gỗ, được trang trí bằng các bức tranh nghệ thuật Trung Hoa và nhiều loại đá phong thủy. Nhà hàng có một sảnh ăn lớn, 9 phòng riêng, sức chứa tối đa 200 khách.
Các món ăn mang hương vị Quảng Đông với thực đơn món lẻ (à la carte) và các set menu. Một số các món ăn nổi tiếng của quán từng được nhiều thực khách yêu thích phải kể đến tôm sú biển sốt sơn hồ, thịt xá xíu, há cảo tôm tươi. Ảnh: Long Trieu
Nhà hàng Akuna nằm trên tầng 9 khách sạn Le Méridien, phường Sài Gòn, TP HCM.
Tên gọi mang ý nghĩa "dòng nước chảy" trong ngôn ngữ thổ dân Australia. Không gian được trang trí hơn 1.000 thanh đèn treo quanh khu bếp mở gợi lên hình ảnh dòng suối lung linh lúc hoàng hôn.
Món ăn kết hợp phong cách ẩm thực Australia hiện đại và nguồn nguyên liệu Việt Nam. Ảnh: Akuna
Nhà hàng Akuna nằm trên tầng 9 khách sạn Le Méridien, phường Sài Gòn, TP HCM.
Tên gọi mang ý nghĩa "dòng nước chảy" trong ngôn ngữ thổ dân Australia. Không gian được trang trí hơn 1.000 thanh đèn treo quanh khu bếp mở gợi lên hình ảnh dòng suối lung linh lúc hoàng hôn.
Món ăn kết hợp phong cách ẩm thực Australia hiện đại và nguồn nguyên liệu Việt Nam. Ảnh: Akuna
Gia theo đuổi ẩm thực Việt cao cấp. Bếp trưởng Sam Trần muốn thông qua mỗi món ăn khơi gợi cảm xúc mới về các nguyên liệu vốn quen thuộc, đồng thời kể chuyện văn hóa, truyền thống của người Việt. Quán nằm trên phố Văn Miếu, phường Đống Đa, Hà Nội.
Nhà hàng phục vụ tasting menu (thực đơn nếm thử), với 10 món định sẵn, kèm thức uống phù hợp hương vị từng món. Nhà hàng phục vụ thực đơn theo mùa, khoảng ba tháng đổi một lần, các món đã qua hầu như không xuất hiện trong mùa mới. Ảnh: Giang Huy
Gia theo đuổi ẩm thực Việt cao cấp. Bếp trưởng Sam Trần muốn thông qua mỗi món ăn khơi gợi cảm xúc mới về các nguyên liệu vốn quen thuộc, đồng thời kể chuyện văn hóa, truyền thống của người Việt. Quán nằm trên phố Văn Miếu, phường Đống Đa, Hà Nội.
Nhà hàng phục vụ tasting menu (thực đơn nếm thử), với 10 món định sẵn, kèm thức uống phù hợp hương vị từng món. Nhà hàng phục vụ thực đơn theo mùa, khoảng ba tháng đổi một lần, các món đã qua hầu như không xuất hiện trong mùa mới. Ảnh: Giang Huy
Hibana by Koki nằm trong khách sạn Capella ở trung tâm Hà Nội, mang phong cách nghệ thuật ẩm thực Teppanyaki Nhật Bản - sử dụng đồ gang, sắt hoặc thép để chế biến món ăn, thường là nướng, xào, chiên.
Hibana by Koki có 14 chỗ ngồi, thực khách muốn dùng bữa đều phải đặt chỗ trước. Bếp trưởng Yamaguch cho biết ngôi sao Michelin liên tiếp 4 năm mang đến sự chú ý lớn hơn từ cộng đồng yêu ẩm thực trong nước và quốc tế, giúp nhà hàng đón tiếp nhiều thực khách đến từ các quốc gia khác nhau hơn. Ảnh: Giang Huy
Hibana by Koki nằm trong khách sạn Capella ở trung tâm Hà Nội, mang phong cách nghệ thuật ẩm thực Teppanyaki Nhật Bản - sử dụng đồ gang, sắt hoặc thép để chế biến món ăn, thường là nướng, xào, chiên.
Hibana by Koki có 14 chỗ ngồi, thực khách muốn dùng bữa đều phải đặt chỗ trước. Bếp trưởng Yamaguch cho biết ngôi sao Michelin liên tiếp 4 năm mang đến sự chú ý lớn hơn từ cộng đồng yêu ẩm thực trong nước và quốc tế, giúp nhà hàng đón tiếp nhiều thực khách đến từ các quốc gia khác nhau hơn. Ảnh: Giang Huy
Từ ngày mở cửa cho đến khi nhận sao Michelin, Tầm Vị vẫn duy trì thực đơn trứng rán, rau muống, dưa cà. Quán nằm trên phố Yên Thế, phường Ba Đình, Hà Nội.
Không gian nhà hàng là căn nhà gỗ hai tầng với khoảng 20 bàn, phục vụ cùng lúc khoảng 100 thực khách. Tường, trần, sàn, cầu thang, bộ bàn ghế cũ, ống đũa tre trong nhà hàng tái hiện ngôi nhà cổ xưa.
Tầm Vị mở cửa năm 2019, với tên được ghép từ tên của bà Tầm, mẹ của Mai Anh - chủ quán, và "Vị", mang nghĩa khẩu vị. Ý tưởng mở quán của hai mẹ con xuất phát từ mong muốn phục vụ bữa cơm gia đình truyền thống. Ảnh: Tầm Vị
Từ ngày mở cửa cho đến khi nhận sao Michelin, Tầm Vị vẫn duy trì thực đơn trứng rán, rau muống, dưa cà. Quán nằm trên phố Yên Thế, phường Ba Đình, Hà Nội.
Không gian nhà hàng là căn nhà gỗ hai tầng với khoảng 20 bàn, phục vụ cùng lúc khoảng 100 thực khách. Tường, trần, sàn, cầu thang, bộ bàn ghế cũ, ống đũa tre trong nhà hàng tái hiện ngôi nhà cổ xưa.
Tầm Vị mở cửa năm 2019, với tên được ghép từ tên của bà Tầm, mẹ của Mai Anh - chủ quán, và "Vị", mang nghĩa khẩu vị. Ý tưởng mở quán của hai mẹ con xuất phát từ mong muốn phục vụ bữa cơm gia đình truyền thống. Ảnh: Tầm Vị
Nằm trên phố Tôn Thất Đàm, phường Sài Gòn, TP HCM, Ăn Ăn Saigon là nhà hàng phục vụ thực đơn với các món Việt ba miền và được làm mới trong cách chế biến, trang trí.
Sau thời gian làm việc ở các thành phố lớn như Hongkong, Chicago và Bangkok, đầu bếp kiêm chủ nhà hàng Peter Cuong Franklin đã trở về Việt Nam để mở nhà hàng này tại một khu chợ nhộn nhịp.
Ông áp dụng kỹ thuật nấu ăn hiện đại vào các công thức món ăn đường phố truyền thống để tạo ra những hương vị hấp dẫn. Dù là nem cuốn gan ngỗng, cá nghệ Hà Nội hay bánh mì mini thịt bò Wagyu, đều là một tác phẩm về sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị và kết cấu, theo đánh giá từ cẩm nang Michelin. Ảnh: Anan Saigon
Nằm trên phố Tôn Thất Đàm, phường Sài Gòn, TP HCM, Ăn Ăn Saigon là nhà hàng phục vụ thực đơn với các món Việt ba miền và được làm mới trong cách chế biến, trang trí.
Sau thời gian làm việc ở các thành phố lớn như Hongkong, Chicago và Bangkok, đầu bếp kiêm chủ nhà hàng Peter Cuong Franklin đã trở về Việt Nam để mở nhà hàng này tại một khu chợ nhộn nhịp.
Ông áp dụng kỹ thuật nấu ăn hiện đại vào các công thức món ăn đường phố truyền thống để tạo ra những hương vị hấp dẫn. Dù là nem cuốn gan ngỗng, cá nghệ Hà Nội hay bánh mì mini thịt bò Wagyu, đều là một tác phẩm về sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị và kết cấu, theo đánh giá từ cẩm nang Michelin. Ảnh: Anan Saigon
Tin Gốc: Vnexpress
Tháng 4 có hai kỳ nghỉ lễ gần nhau gồm: Giỗ Tổ Hùng Vương (3 ngày, từ 25/4 đến 27/4) và dịp 30/4-1/5 (4 ngày, từ 30/4 đến 3/5). Xen giữa hai kỳ nghỉ lễ là hai ngày làm việc bình thường (ngày 28 và 29/4).
Đại diện các đơn vị lữ hành như Vitamin Tours, Vietravel chi nhánh Hà Nội gợi ý một số điểm đến phù hợp với tiêu chí đi ngắn ngày, gần nhà và thuận tiện di chuyển bằng đường bộ. Những lựa chọn này giúp du khách tiết kiệm chi phí trong bối cảnh giá vé máy bay tăng cao, đồng thời đáp ứng nhu cầu nghỉ dưỡng của nhiều lứa tuổi khác nhau.
Sơn La
Hành trình gợi ý: Hà Nội - Mộc Châu - Nông trường Chè - Rừng Thông Bản Áng - Mộc Châu island.
Thời gian di chuyển: 4-5 tiếng, thời gian lưu trú: 2 ngày 1 đêm, chi phí từ 2,6 triệu đồng.
Tại nông trường chè Mộc Sương, du khách có thể chụp ảnh với những đồi chè trải dài, xanh mướt, sau đó ghé thăm rừng thông Bản Áng, nơi được bao phủ bởi rừng thông cổ thụ, tận hưởng bầu không khí thiên nhiên. Tại đây có các dịch vụ phục vụ du khách như nghỉ dưỡng, nhà hàng, sân tập golf, khu vui chơi cảm giác mạnh.
Mộc Châu Island là một trong số các lựa chọn. Khu phức hợp nghỉ dưỡng, giải trí này nằm trên cao nguyên Mộc Châu. Từ đây, khách có thể ngắm vẻ đẹp của cầu kính Bạch Long dài 632 m, cao cách mặt đất 150 m. Tháng 5/2022, Bạch Long được kỷ lục Guinness Thế giới công nhận là "Cầu kính đi bộ dài nhất thế giới".
Tuyên Quang
Hành trình gợi ý: Hà Nội - dốc Thẩm Mã - cột cờ Lũng Cú - Cao Nguyên Đá Đồng Văn - Lô Lô Chải.
Thời gian lưu trú: 3 ngày 2 đêm, chi phí từ 4 triệu đồng.
Dốc Thẩm Mã, con đường đèo với khúc cua tay áo, là một trong những biểu tượng nổi tiếng của Hà Giang (cũ), nay là Tuyên Quang.
Sau khi ghé dốc Thẩm Mã, du khách có thể ghé thăm Phố Cáo, thung lũng Sủng Là và làng văn hóa Lũng Cẩm - nơi lấy bối cảnh quay bộ phim nổi tiếng "Chuyện của Pao".
Điểm đến tiếp theo là Lũng Cú, địa đầu tổ quốc, thường được miêu tả là "nơi cúi mặt sát đất, ngẩng mặt đụng trời". Tại đây, du khách tham quan Cột cờ Tổ Quốc, chụp hình lưu niệm. Từ trên đỉnh Cột cờ, du khách ngắm toàn cảnh ruộng bậc thang xen kẽ những căn nhà tường trình của người Lô Lô trong bản Séo Lủng phía dưới.
Làng Lô Lô Chải nằm cách cột cờ Lũng Cú khoảng 1 km, nơi sinh sống của người Mông và người Lô Lô. Du khách chọn nghỉ đêm, ăn tối tại đây. Các hoạt động khác du khách có thể trải nghiệm gồm chụp ảnh núi Đôi Cô Tiên, thông Hạ Thành cách trung tâm thành phố khoảng 6 km - thôn của người Tày với những ngôi nhà sàn được xây dựng theo lối truyền thống có từ hàng trăm năm.Cao Bằng
Hành trình: Hà Nội - Cao Bằng - Thác Bản Giốc - Bắc Kạn - Hồ Ba Bể.
Thời gian: 3 ngày 2 đêm, chi phí từ 4 triệu đồng.
Tại đây, du khách có thể dừng chân tham quan Khu di tích Pắc Bó, nơi Chủ tịch Hồ Chí Minh từng sống và làm việc, trực tiếp đến địa danh nổi tiếng từng xuất hiện trong sách giáo khoa như suối Lê Nin, núi Các Mác.
Rời Khu di tích, du khách đến thác Bản Giốc, một trong những thác nước đẹp nhất Việt Nam và có đường ranh giới tự nhiên với Trung Quốc, ghé Chùa Phật Tích Trúc Lâm Bản Giốc, động Ngườm Ngao.
Động Ngườm Ngao được hình thành từ sự phong hóa lâu đời của đá vôi. Bước vào trong động, du khách như bước vào một thế giới kỳ ảo với những dải thạch nhũ muôn màu, các tượng đá với nhiều kiểu dáng như hình người, cây rừng, động vật cùng các nhũ đá mọc từ dưới đất.
Ngày cuối trước khi trở về Hà Nội, du khách ghé hồ Ba Bể, nơi được miêu tả "có phong cảnh sơn thủy hữu tình", ngắm Ao Tiên, hòn Bà Góa, viếng đền An Mã.
Hạ Long
Hành trình gợi ý: ngủ đêm trên du thuyền, ghé bảo tàng Quảng Ninh, tắm khoáng nóng Quang Hanh, trải nghiệm xe bus hai tầng, chụp ảnh "sống ảo" với những chiếc thuyền buồm đỏ ba vách, chi phí từ 10 triệu đồng.
Ngủ đêm trên du thuyền là một trong những hoạt động trải nghiệm được nhiều du khách ưa thích. Du khách có thể lưu trú trên các du thuyền hạng sang tại Hạ Long như Cycad Cruise Indochine hoặc Heritage Cruise, Ambassador Cruise, tham gia các hoạt động giải trí như chèo kayak, bơi lội, tắm nắng, thăm làng chài.
Kết thúc hải trình trên du thuyền, du khách khám phá các điểm đến nổi tiếng khác ở Quảng Ninh như Thư viện - bảo tàng Quảng Ninh, được khánh thành tháng 10/2013, đúng dịp kỷ niệm 50 năm thành lập tỉnh.
Bảo tàng được thiết kế với 14.000 m2 kính bán cường lực có khả năng chống tự vỡ do biến đổi nhiệt. Phần vỏ được thiết kế khiến tòa nhà như tấm gương khổng lồ phản chiếu di sản vịnh Hạ Long.
Du khách cũng có ghé các khu nghỉ dưỡng như Yoko Onsen Quang Hanh hay Hilton Quang Hanh Onsen Resort để trải nghiệm tắm khoáng nóng hoặc ngồi xe buýt hai tầng ngắm Hạ Long.
Phương Anh