Trận chung kết World Cup 2026 giữa Argentina và Tây Ban Nha có giá vé trung bình 11.300 USD trên nền tảng giao dịch vé sự kiện TickPick – đắt nhất lịch sử các sự kiện thể thao tại Mỹ. Giao dịch có giá trị lớn nhất được ghi nhận đến ngày 16/7 là hai vé ở khu vực 115A của sân MetLife, giá khoảng 28.500 USD mỗi vé, tổng cộng gần 57.000 USD.
Theo thống kê của nền tảng này, mức giá trung bình của vé chung kết World Cup 2026 vượt qua nhiều sự kiện thể thao lớn như Super Bowl LVIII năm 2024 (khoảng 9.400 USD), Super Bowl LV năm 2021 (khoảng 7.300 USD) và Super Bowl LIV năm 2020 (khoảng 6.500 USD).
Giá vé thấp nhất trên nền tảng TickPick hiện khoảng 6.900 USD một người, giảm so với giá khoảng 7.200 USD trước khi Argentina đánh bại Anh ở bán kết.
Tại trận chung kết World Cup 2022 ở Qatar, giá vé chính thức dành cho khán giả quốc tế dao động từ 604 USD đến 1.607 USD. Mức vé thấp nhất trên thị trường bán lại của chung kết World Cup 2026 hiện cao gấp hơn 11 lần giá vé chính thức thấp nhất của trận chung kết năm 2022.
Không chỉ trận chung kết, World Cup 2026 cũng được đánh giá là kỳ World Cup đắt đỏ nhất trong 96 năm lịch sử giải đấu. Theo dữ liệu của nền tảng so sánh giá vé SeatPick, khi giải khởi tranh vào tháng trước, giá vé trung bình khoảng 1.600 USD và tăng lên khoảng 4.200 USD ở vòng bán kết.
Tuy nhiên, giá vé trên thị trường bán lại không tăng đồng đều. Chẳng hạn, vé trận tứ kết giữa Tây Ban Nha và Bỉ từng giảm gần 60% sau khi hai đội lần lượt loại chủ nhà Mỹ và Bồ Đào Nha của Ronaldo để góp mặt ở trận đấu.
Ngoài tiền vé, người hâm mộ quốc tế phải chi thêm các khoản cho di chuyển, lưu trú và thủ tục nhập cảnh nếu muốn đến Mỹ xem trận chung kết.
Theo hướng dẫn dành cho khán giả quốc tế, công dân hơn 40 quốc gia thuộc Chương trình Miễn thị thực, trong đó có Anh và Australia, có thể nhập cảnh Mỹ bằng giấy phép điện tử ESTA. Phí nộp hồ sơ khoảng 40 USD và kết quả thường được trả trong vòng 72 giờ.
Về di chuyển, các chuyến bay thẳng từ London đến New York mất khoảng 8 giờ, từ Dubai khoảng 14 giờ, trong khi hành khách khởi hành từ Sydney phải bay ít nhất 21 giờ và quá cảnh một điểm.
Giá phòng khách sạn cũng tăng mạnh trước ngày diễn ra trận chung kết. Các khảo sát trực tuyến cho thấy một khách sạn hai sao gần sân MetLife có giá từ khoảng 460 USD một đêm, trong khi khách sạn ba sao ở khu Meadowlands có giá từ khoảng 1.630 USD. Nếu lưu trú bên kia sông Hudson, gần Manhattan, du khách có thể tìm được khách sạn hai sao với giá từ 260 USD mỗi đêm.
Ban tổ chức khuyến cáo khán giả không tự lái xe đến sân do không bố trí bãi đỗ xe cho người xem. Thay vào đó, người hâm mộ có thể sử dụng tuyến tàu NJ Transit với vé khứ hồi 98 USD hoặc xe buýt trung chuyển chính thức từ Manhattan với giá 20 USD khứ hồi.
Theo ước tính, tổng chi phí cho một chuyến đi xem chung kết World Cup 2026, bao gồm vé vào sân, thủ tục nhập cảnh, vé máy bay và một đêm lưu trú, có thể vượt 8.000 USD mỗi người. Con số này chưa bao gồm chi phí ăn uống, di chuyển trong thành phố và các khoản mua sắm, quà lưu niệm.
Tin Gốc: Vnexpress
Du Lịch
Cư dân than mệt mỏi vì quán cà phê ở TPHCM ồn ào, mở nhạc từ sáng đến đêm
Nhiều người dùng mạng xã hội cho biết họ là cư dân sống gần quán cà phê Induslism (phường Sài Gòn) bị ảnh hưởng bởi âm thanh phát ra từ quán trong nhiều ngày liên tiếp. Không chỉ tiếng nhạc, tiếng trò chuyện, hò reo của khách ngồi ngoài sân vào buổi tối cũng khiến không ít cư dân cảm thấy mệt mỏi.
Một số ý kiến cho biết ngay từ thời điểm khai trương hồi đầu tháng 5, quán đã thu hút đông khách và thường xuyên nhộn nhịp đến khuya. Tình trạng này kéo dài nhiều tuần qua, ảnh hưởng đến sinh hoạt của người dân sống xung quanh.
“Có hôm gần 22-23h, tiếng nhạc cùng tiếng khách nói chuyện vẫn vọng lên rất rõ. Tôi phải đóng kín cửa để bớt ồn nhưng vẫn khó nghỉ ngơi”, một tài khoản chia sẻ.
Thậm chí, một người khác cho biết từng ghi lại video vào khoảng 2h sáng khi âm thanh từ quán vẫn còn khá lớn. Theo phản ánh này, dù quán công khai thời gian hoạt động từ 6h đến 2h hôm sau, thực tế có những hôm vẫn mở xuyên đêm.
Sự việc nhanh chóng thu hút nhiều bình luận. Không ít tài khoản cho biết đã để lại đánh giá thể hiện sự bức xúc trên Google Maps, vì tình trạng tiếng ồn kéo dài. Một số người dân cũng nói họ đã trực tiếp góp ý với quán về vấn đề này.
Tuy nhiên, theo ghi nhận của phóng viên Dân trí vào thời điểm khảo sát, mục đánh giá của quán trên Google hiện chưa hiển thị phản hồi nào từ người dùng. Điều này khiến nhiều cư dân tiếp tục bàn luận về việc các đánh giá trước đó có còn được hiển thị hay không.
Cũng có ý kiến cho rằng một số đánh giá tiêu cực sau đó đã bị ẩn hoặc xóa, làm dấy lên thêm tranh luận về cách quán tiếp nhận phản hồi từ cộng đồng xung quanh.
Trao đổi với phóng viên Dân trí vào tối 14/6, đại diện quán cà phê Induslism xác nhận đã ghi nhận phản ánh từ khách hàng và cư dân sinh sống gần khu vực. Theo nhân viên, quán hoạt động 24/7. Sau khi tiếp nhận góp ý về tiếng ồn, quán đã điều chỉnh âm lượng nhạc nhỏ hơn.
“Quán mở nhạc từ khoảng 6-7h sáng đến 22h mỗi ngày, nhưng âm lượng chỉ ở mức vừa đủ nghe trong không gian của quán”, người này cho biết và nói thêm đây là phương án được áp dụng sau khi lắng nghe phản hồi từ khu dân cư.
Phía quán cũng cho hay đến thời điểm hiện tại chưa ghi nhận thêm phản ánh mới liên quan đến tiếng ồn. Dù vậy, nhiều người vẫn tiếp tục bàn luận về câu chuyện này. Một số ý kiến cho rằng vấn đề không chỉ nằm ở âm lượng loa mà còn đến từ tiếng trò chuyện, cười đùa của khách tụ tập đông người vào ban đêm.
“Nhạc có thể giảm nhỏ, nhưng khách nói chuyện lớn tiếng thì cư dân xung quanh vẫn bị ảnh hưởng”, một tài khoản bình luận.
Nhiều người cũng bày tỏ quan điểm không muốn tìm đến những không gian gắn mác thư giãn, nếu sự thoải mái đó lại đánh đổi bằng sự mệt mỏi của người dân sống lân cận. Một số ý kiến khác cho rằng quán cần có động thái rõ ràng hơn trong việc tiếp nhận trách nhiệm và đưa ra giải pháp lâu dài thay vì chỉ điều chỉnh tạm thời.
Hiện vụ việc vẫn tiếp tục nhận được sự quan tâm. Dù mới hoạt động khoảng một tháng, quán cà phê này đã nhanh chóng thu hút nhiều người trẻ nhờ không gian biệt thự rộng, nhiều góc check-in và mô hình kết hợp cà phê - rượu vang mang phong cách gần gũi, vốn khá phổ biến tại Hà Nội.
Tin Gốc: Dân Trí
Từ ngày 16 đến 19.5, vòng chung kết Global Chefs Challenge Finals 2026 diễn ra tại Trung tâm Hội nghị Quốc tế Wales (ICC Wales), thành phố Newport, xứ Wales (Vương quốc Anh) trong khuôn khổ Đại hội Hiệp hội Đầu bếp Thế giới quy tụ hơn 1.000 đầu bếp cùng hàng nghìn chuyên gia ẩm thực đến từ hơn 100 quốc gia và vùng lãnh thổ.
Cuộc thi năm nay gồm nhiều hạng mục dành cho đầu bếp chuyên nghiệp, đầu bếp trẻ, đầu bếp bánh và đầu bếp chay. Trong đó, Global Chefs Challenge được xem là hạng mục danh giá nhất để các đầu bếp tranh tài bằng kỹ năng chuyên môn, khả năng sáng tạo và bản lĩnh thi đấu quốc tế.
Để giành vé vào vòng chung kết thế giới, các đội tuyển phải vượt qua vòng loại khu vực châu lục diễn ra trong năm 2025. Tại khu vực châu Á, Việt Nam và Singapore là hai đội đạt số điểm cao nhất, vượt qua 14 quốc gia cùng hơn 100 đầu bếp để đại diện khu vực tham dự vòng chung kết tại Wales.
Đại diện Việt Nam tại cuộc thi năm nay là đầu bếp Trịnh Tuấn Dũng cùng đầu bếp phụ Lê Đắc Minh Quân, đều là hội viên Chi hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn. Trước đó, đội tuyển từng giành Huy chương Vàng tại vòng loại khu vực châu Á.
Ở vòng chung kết, đội tuyển Việt Nam tranh tài với 15 đầu bếp xuất sắc đến từ nhiều quốc gia có nền ẩm thực phát triển lâu đời. Dù lần đầu tham dự sân chơi này, đội tuyển Việt Nam vẫn gây ấn tượng với phong cách thi đấu chuyên nghiệp, khả năng phối hợp bài bản và sự sáng tạo trong từng món ăn.
Kết quả chung cuộc, đội tuyển Việt Nam lọt top 8 thế giới và giành Huy chương Bạc ở hạng mục Global Chefs Challenge. Đây cũng là lần đầu tiên Việt Nam có đầu bếp tham dự và đạt thành tích cao tại vòng chung kết Thử thách Đầu bếp Toàn cầu.
Bà Trần Thị Hiền Minh, Phó chủ tịch Chi hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn, Phó chủ tịch Liên Chi hội Bánh Việt Nam cho biết, thành tích này là dấu mốc đáng nhớ của nghề bếp Việt Nam trên hành trình hội nhập quốc tế. Thành tích này một lần nữa khẳng định đội ngũ đầu bếp trong nước ngày càng chuyên nghiệp, tự tin hội nhập nhưng vẫn giữ được bản sắc ẩm thực Việt. "Các đầu bếp đã trải qua quá trình luyện tập áp lực, liên tục hoàn thiện kỹ thuật, tư duy trình bày và khả năng thi đấu quốc tế. Thành tích top 8 thế giới là kết quả xứng đáng cho sự nỗ lực bền bỉ của cả đội tuyển", bà Trần Thị Hiền Minh chia sẻ.
Để ghi nhận thành tích của đội tuyển, Chi hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn, Hiệp hội Du lịch TP.HCM cùng Ban Ẩm thực và Phát triển nghề du lịch đã đề nghị Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam xem xét tặng bằng khen cho đầu bếp Trịnh Tuấn Dũng, đầu bếp Lê Đắc Minh Quân và ông Văn Phú Phương Dũng, là người có nhiều đóng góp trong công tác huấn luyện đội tuyển tham dự vòng chung kết thế giới.
Tin Gốc: Thanh Niên
Cuốn The Art of French Baking giới thiệu hơn 350 công thức bánh từ khắp nước Pháp, từ những chiếc bánh hạnh nhân do các nữ tu sáng tạo đến các loại bánh đặc sản vùng miền. Mỗi địa phương đều sở hữu dấu ấn riêng, như những món bánh đậm hương bơ ở Brittany, bánh cannelé của Bordeaux hay kugelhopf mang đậm ảnh hưởng giao thoa Pháp - Đức ở Alsace.
Sau khi thưởng thức những món bánh kinh điển, du khách có thể tiếp tục khám phá "các cấp độ" của nghệ thuật bánh ngọt Pháp qua các đặc sản địa phương giàu lịch sử và bản sắc văn hóa.
Dưới đây là những loại bánh ngọt Pháp tiêu biểu mà du khách nên thử.
Religieuse
Religieuse có nghĩa là "nữ tu" trong tiếng Pháp được tạo nên từ hai chiếc bánh su kem xếp chồng lên nhau. Có người cho rằng hình dáng bánh gợi nhớ chiếc mũ mitre cao của Giáo hoàng, trong khi người khác lại liên tưởng đến vóc dáng của một nữ tu.
Du khách có thể tìm thấy những chiếc religieuse truyền thống tại hầu hết các tiệm bánh ở Paris. Hiện nhiều đầu bếp bánh ngọt cũng sáng tạo các phiên bản hiện đại với lớp vỏ craquelin giòn nhẹ phủ bên ngoài su kem và phần nhân hương hoa hồng. Ảnh: Nuns
Cuốn The Art of French Baking giới thiệu hơn 350 công thức bánh từ khắp nước Pháp, từ những chiếc bánh hạnh nhân do các nữ tu sáng tạo đến các loại bánh đặc sản vùng miền. Mỗi địa phương đều sở hữu dấu ấn riêng, như những món bánh đậm hương bơ ở Brittany, bánh cannelé của Bordeaux hay kugelhopf mang đậm ảnh hưởng giao thoa Pháp - Đức ở Alsace.
Sau khi thưởng thức những món bánh kinh điển, du khách có thể tiếp tục khám phá "các cấp độ" của nghệ thuật bánh ngọt Pháp qua các đặc sản địa phương giàu lịch sử và bản sắc văn hóa.
Dưới đây là những loại bánh ngọt Pháp tiêu biểu mà du khách nên thử.
Religieuse
Religieuse có nghĩa là "nữ tu" trong tiếng Pháp được tạo nên từ hai chiếc bánh su kem xếp chồng lên nhau. Có người cho rằng hình dáng bánh gợi nhớ chiếc mũ mitre cao của Giáo hoàng, trong khi người khác lại liên tưởng đến vóc dáng của một nữ tu.
Du khách có thể tìm thấy những chiếc religieuse truyền thống tại hầu hết các tiệm bánh ở Paris. Hiện nhiều đầu bếp bánh ngọt cũng sáng tạo các phiên bản hiện đại với lớp vỏ craquelin giòn nhẹ phủ bên ngoài su kem và phần nhân hương hoa hồng. Ảnh: Nuns
Cannelé
Bánh cannelé đặc sản của vùng Bordeaux được nướng trong những khuôn đồng có rãnh, phủ hỗn hợp sáp ong và bơ. Tuy nhiên, quy trình làm bánh kéo dài nhiều ngày.
Hỗn hợp bột lỏng làm từ sữa, trứng, bột mì, đường và bơ thường được ủ từ 24 đến 48 giờ trước khi đưa vào lò nướng ở nhiệt độ rất cao. Thành phẩm là những chiếc bánh có lớp vỏ màu nâu hổ phách đậm, giòn nhẹ bên ngoài nhưng mềm mịn như kem trứng ở bên trong.
Du khách hay lựa chọn làm quà mang về nhưng đầu bếp địa phương khuyên nên thưởng thức cannelé ngay khi còn ấm để cảm nhận trọn vẹn hương vị. Ảnh: Anna Shepulova
Cannelé
Bánh cannelé đặc sản của vùng Bordeaux được nướng trong những khuôn đồng có rãnh, phủ hỗn hợp sáp ong và bơ. Tuy nhiên, quy trình làm bánh kéo dài nhiều ngày.
Hỗn hợp bột lỏng làm từ sữa, trứng, bột mì, đường và bơ thường được ủ từ 24 đến 48 giờ trước khi đưa vào lò nướng ở nhiệt độ rất cao. Thành phẩm là những chiếc bánh có lớp vỏ màu nâu hổ phách đậm, giòn nhẹ bên ngoài nhưng mềm mịn như kem trứng ở bên trong.
Du khách hay lựa chọn làm quà mang về nhưng đầu bếp địa phương khuyên nên thưởng thức cannelé ngay khi còn ấm để cảm nhận trọn vẹn hương vị. Ảnh: Anna Shepulova
Paris-Brest
Ra đời để tôn vinh cuộc đua xe đạp đường trường Paris-Brest-Paris, diễn ra lần đầu năm 1891, bánh Paris-Brest hiện là biểu tượng của nghệ thuật bánh ngọt Pháp.
Bánh có hình tròn như bánh xe, làm từ vỏ su kem, bên trong là lớp kem praline, phủ hạnh nhân bên trên. Món bánh được đầu bếp Louis Durand sáng tạo vào năm 1910. Công thức gốc vẫn được lưu giữ tại tiệm bánh gia đình Maison Durand.
Hiện nhiều đầu bếp đã biến tấu Paris-Brest với các nguyên liệu như tahini, anh đào hay đậu phộng. Tại Paris, thực khách có thể thưởng thức những phiên bản nổi tiếng tại Maison Philippe Conticini hoặc của đầu bếp bánh ngọt danh tiếng Pierre Hermé. Ảnh: Haris Calkic
Paris-Brest
Ra đời để tôn vinh cuộc đua xe đạp đường trường Paris-Brest-Paris, diễn ra lần đầu năm 1891, bánh Paris-Brest hiện là biểu tượng của nghệ thuật bánh ngọt Pháp.
Bánh có hình tròn như bánh xe, làm từ vỏ su kem, bên trong là lớp kem praline, phủ hạnh nhân bên trên. Món bánh được đầu bếp Louis Durand sáng tạo vào năm 1910. Công thức gốc vẫn được lưu giữ tại tiệm bánh gia đình Maison Durand.
Hiện nhiều đầu bếp đã biến tấu Paris-Brest với các nguyên liệu như tahini, anh đào hay đậu phộng. Tại Paris, thực khách có thể thưởng thức những phiên bản nổi tiếng tại Maison Philippe Conticini hoặc của đầu bếp bánh ngọt danh tiếng Pierre Hermé. Ảnh: Haris Calkic
Far Breton
Far Breton, đặc sản vùng Brittany, chinh phục thực khách bằng kết cấu mềm mịn nằm giữa bánh ngọt và bánh kem trứng. Phiên bản truyền thống thường được làm cùng mận khô ngâm rượu Armagnac.
Far Breton được các thợ bánh ở Brittany xem là niềm tự hào địa phương, thậm chí có cuộc thi thường niên để tìm ra phiên bản ngon nhất. Du khách có thể thưởng thức loại bánh đã đoạt giải gần đây tại tiệm bánh Maison Coeur, gần lâu đài trung cổ Château de Combourg. Ảnh: Rezepte
Far Breton
Far Breton, đặc sản vùng Brittany, chinh phục thực khách bằng kết cấu mềm mịn nằm giữa bánh ngọt và bánh kem trứng. Phiên bản truyền thống thường được làm cùng mận khô ngâm rượu Armagnac.
Far Breton được các thợ bánh ở Brittany xem là niềm tự hào địa phương, thậm chí có cuộc thi thường niên để tìm ra phiên bản ngon nhất. Du khách có thể thưởng thức loại bánh đã đoạt giải gần đây tại tiệm bánh Maison Coeur, gần lâu đài trung cổ Château de Combourg. Ảnh: Rezepte
Pithiviers
Thị trấn Pithiviers ở thung lũng Loire là quê hương của bánh pithiviers, một trong những món tráng miệng nổi tiếng của Pháp. Theo truyền thuyết, loại bánh này xuất hiện từ thế kỷ I khi người Gaul kết hợp bột mì địa phương với hạnh nhân do các thương nhân La Mã mang đến.
Hiện phiên bản phổ biến nhất là pithiviers feuilleté với hai lớp bánh ngàn lớp kẹp nhân hạnh nhân, mặt bánh được khía hoa văn hình tia nắng. Du khách có thể thưởng thức cả phiên bản truyền thống và hiện đại tại tiệm bánh À la Renommée. Ảnh: Neary
Pithiviers
Thị trấn Pithiviers ở thung lũng Loire là quê hương của bánh pithiviers, một trong những món tráng miệng nổi tiếng của Pháp. Theo truyền thuyết, loại bánh này xuất hiện từ thế kỷ I khi người Gaul kết hợp bột mì địa phương với hạnh nhân do các thương nhân La Mã mang đến.
Hiện phiên bản phổ biến nhất là pithiviers feuilleté với hai lớp bánh ngàn lớp kẹp nhân hạnh nhân, mặt bánh được khía hoa văn hình tia nắng. Du khách có thể thưởng thức cả phiên bản truyền thống và hiện đại tại tiệm bánh À la Renommée. Ảnh: Neary
Kouign amann
Được xem là niềm tự hào của vùng Brittany, kouign amann là loại bánh nhiều lớp làm từ bột men nở, bơ và đường, có tên gọi trong tiếng Breton mang nghĩa "bánh bơ". Thành công của món bánh phụ thuộc phần lớn vào chất lượng bơ, nguyên liệu nổi tiếng của vùng đất có ngành chăn nuôi bò sữa phát triển.
Kouign amann được sáng tạo tại thị trấn ven biển Douarnenez vào thập niên 1860. Khi nướng, bơ và đường caramel hóa tạo nên lớp vỏ vàng nâu giòn rụm bên ngoài, trong khi bên trong vẫn mềm và đậm vị béo.
Hiện Douarnenez được xem là "thánh địa" của những người yêu thích kouign amann. Du khách có thể thưởng thức phiên bản truyền thống tại Pascal Jaïn, tiệm bánh do chủ tịch hiệp hội các nghệ nhân sản xuất kouign amann điều hành. Ảnh: Kouign
Kouign amann
Được xem là niềm tự hào của vùng Brittany, kouign amann là loại bánh nhiều lớp làm từ bột men nở, bơ và đường, có tên gọi trong tiếng Breton mang nghĩa "bánh bơ". Thành công của món bánh phụ thuộc phần lớn vào chất lượng bơ, nguyên liệu nổi tiếng của vùng đất có ngành chăn nuôi bò sữa phát triển.
Kouign amann được sáng tạo tại thị trấn ven biển Douarnenez vào thập niên 1860. Khi nướng, bơ và đường caramel hóa tạo nên lớp vỏ vàng nâu giòn rụm bên ngoài, trong khi bên trong vẫn mềm và đậm vị béo.
Hiện Douarnenez được xem là "thánh địa" của những người yêu thích kouign amann. Du khách có thể thưởng thức phiên bản truyền thống tại Pascal Jaïn, tiệm bánh do chủ tịch hiệp hội các nghệ nhân sản xuất kouign amann điều hành. Ảnh: Kouign
Saint-Honoré
Mang tên Thánh Honoratus của Amiens (miền Bắc nước Pháp), vị thánh bảo trợ cho các thợ làm bánh và đầu bếp bánh ngọt, Saint-Honoré được xem là một trong những tác phẩm cầu kỳ nhất của nghệ thuật bánh ngọt Pháp.
Món bánh gồm đế bánh ngàn lớp, vòng bánh su kem bao quanh viền và những chiếc bánh su phủ caramel xếp kín phía trên. Bên trong là lớp crème chiboust kết hợp giữa kem trứng và meringue Italy, tạo nên sự hòa quyện giữa độ giòn, mềm và béo.
Tại Paris, du khách có thể thưởng thức phiên bản truyền thống của Saint-Honoré tại Stohrer, tiệm bánh lâu đời được thành lập năm 1730 bởi đầu bếp phục vụ vua Louis XV. Ảnh: Monpetit
Saint-Honoré
Mang tên Thánh Honoratus của Amiens (miền Bắc nước Pháp), vị thánh bảo trợ cho các thợ làm bánh và đầu bếp bánh ngọt, Saint-Honoré được xem là một trong những tác phẩm cầu kỳ nhất của nghệ thuật bánh ngọt Pháp.
Món bánh gồm đế bánh ngàn lớp, vòng bánh su kem bao quanh viền và những chiếc bánh su phủ caramel xếp kín phía trên. Bên trong là lớp crème chiboust kết hợp giữa kem trứng và meringue Italy, tạo nên sự hòa quyện giữa độ giòn, mềm và béo.
Tại Paris, du khách có thể thưởng thức phiên bản truyền thống của Saint-Honoré tại Stohrer, tiệm bánh lâu đời được thành lập năm 1730 bởi đầu bếp phục vụ vua Louis XV. Ảnh: Monpetit
Gâteau Basque
Gâteau Basque được xem là biểu tượng văn hóa của vùng Basque ở tây nam nước Pháp.
Dù mang tên "gâteau" (bánh ngọt), món ăn thực chất giống một loại bánh tart mềm với lớp nhân kẹp giữa hai lớp vỏ bơ thơm. Hai loại nhân phổ biến nhất là kem trứng và mứt anh đào đen Itxassou, đặc sản địa phương.
Lễ hội Gâteau Basque được tổ chức hằng năm tại Cambo-les-Bains, trong khi du khách có thể tìm hiểu cách làm bánh tại bảo tàng ở Sare. Để thưởng thức và so sánh hai phiên bản nhân bánh nổi tiếng, nhiều người ghé Maison Adam tại thị trấn biển Saint-Jean-de-Luz. Ảnh: H.Leitner
Gâteau Basque
Gâteau Basque được xem là biểu tượng văn hóa của vùng Basque ở tây nam nước Pháp.
Dù mang tên "gâteau" (bánh ngọt), món ăn thực chất giống một loại bánh tart mềm với lớp nhân kẹp giữa hai lớp vỏ bơ thơm. Hai loại nhân phổ biến nhất là kem trứng và mứt anh đào đen Itxassou, đặc sản địa phương.
Lễ hội Gâteau Basque được tổ chức hằng năm tại Cambo-les-Bains, trong khi du khách có thể tìm hiểu cách làm bánh tại bảo tàng ở Sare. Để thưởng thức và so sánh hai phiên bản nhân bánh nổi tiếng, nhiều người ghé Maison Adam tại thị trấn biển Saint-Jean-de-Luz. Ảnh: H.Leitner
Kugelhopf
Kugelhopf là loại bánh nổi tiếng của vùng Alsace ở miền đông nước Pháp, dễ nhận biết với dáng cao, thân có rãnh và phần bột men nở trộn nho khô. Món bánh phản ánh lịch sử giao thoa văn hóa của Pháp và Đức.
Xung quanh nguồn gốc của kugelhopf có nhiều giai thoại, từ câu chuyện về ba nhà thông thái đến hoàng hậu trẻ tuổi Marie Antoinette. Phiên bản truyền thống của Alsace là sự kết hợp giữa bánh mì và bánh ngọt, thường được nướng trong khuôn gốm thủ công của làng Soufflenheim.
Du khách có thể tìm thấy kugelhopf tại hầu hết các tiệm bánh trong vùng, trong đó phiên bản từng đoạt giải thưởng của Boulangerie Stephane được nhiều người yêu thích. Ảnh: Nicole
Kugelhopf
Kugelhopf là loại bánh nổi tiếng của vùng Alsace ở miền đông nước Pháp, dễ nhận biết với dáng cao, thân có rãnh và phần bột men nở trộn nho khô. Món bánh phản ánh lịch sử giao thoa văn hóa của Pháp và Đức.
Xung quanh nguồn gốc của kugelhopf có nhiều giai thoại, từ câu chuyện về ba nhà thông thái đến hoàng hậu trẻ tuổi Marie Antoinette. Phiên bản truyền thống của Alsace là sự kết hợp giữa bánh mì và bánh ngọt, thường được nướng trong khuôn gốm thủ công của làng Soufflenheim.
Du khách có thể tìm thấy kugelhopf tại hầu hết các tiệm bánh trong vùng, trong đó phiên bản từng đoạt giải thưởng của Boulangerie Stephane được nhiều người yêu thích. Ảnh: Nicole
Pastis Gascon
Pastis Gascon là món bánh táo truyền thống của vùng Gascony ở tây nam nước Pháp. Bánh gồm nhiều lớp bột mỏng xếp chồng, kẹp phần táo thái lát mỏng bên trong, tạo kết cấu giòn nhẹ và tinh tế hơn so với bánh táo thông thường.
Lớp vỏ vàng giòn bao bọc phần nhân mềm thơm hương táo và rượu Armagnac, loại rượu mạnh lâu đời nổi tiếng của vùng Gascony. Dù nhiều công thức hiện đại sử dụng bột phyllo làm sẵn, phiên bản truyền thống được đánh giá cao nhờ lớp bột kéo thủ công rất mỏng và công phu.
Du khách muốn thưởng thức hương vị nguyên bản có thể ghé Les Délices d’Aliénor tại thị trấn Gimont. Ảnh: Atelier
Pastis Gascon
Pastis Gascon là món bánh táo truyền thống của vùng Gascony ở tây nam nước Pháp. Bánh gồm nhiều lớp bột mỏng xếp chồng, kẹp phần táo thái lát mỏng bên trong, tạo kết cấu giòn nhẹ và tinh tế hơn so với bánh táo thông thường.
Lớp vỏ vàng giòn bao bọc phần nhân mềm thơm hương táo và rượu Armagnac, loại rượu mạnh lâu đời nổi tiếng của vùng Gascony. Dù nhiều công thức hiện đại sử dụng bột phyllo làm sẵn, phiên bản truyền thống được đánh giá cao nhờ lớp bột kéo thủ công rất mỏng và công phu.
Du khách muốn thưởng thức hương vị nguyên bản có thể ghé Les Délices d’Aliénor tại thị trấn Gimont. Ảnh: Atelier
Tin Gốc: Vnexpress