Ba khía thuộc họ cua, sống nhiều ở bờ rạch, rừng đước, mắm Cà Mau. Vào mùa ba khía (khoảng tháng 8-10 âm lịch), người dân thường bắt về muối, món ăn dân dã quen thuộc miền Tây.
Ba khía thuộc họ cua, sống nhiều ở bờ rạch, rừng đước, mắm Cà Mau. Vào mùa ba khía (khoảng tháng 8-10 âm lịch), người dân thường bắt về muối, món ăn dân dã quen thuộc miền Tây.
Khoảng tháng 6 âm lịch là mùa ba khía lột. Những con vỏ mềm, kích thước lớn khó muối và bảo quản. Vợ chồng anh Nguyễn Văn Miên ở xã Quách Phẩm nảy ra ý tưởng xay ba khía làm riêu, tương tự cách chế biến riêu cua.
Khoảng tháng 6 âm lịch là mùa ba khía lột. Những con vỏ mềm, kích thước lớn khó muối và bảo quản. Vợ chồng anh Nguyễn Văn Miên ở xã Quách Phẩm nảy ra ý tưởng xay ba khía làm riêu, tương tự cách chế biến riêu cua.
Ba khía được thu mua với giá 50.000 – 70.000 đồng mỗi kg, yêu cầu còn tươi sống, chắc thịt để đảm bảo chất lượng riêu. Trung bình một kg ba khía tươi cho khoảng 700 gram riêu thành phẩm.
Ba khía được thu mua với giá 50.000 – 70.000 đồng mỗi kg, yêu cầu còn tươi sống, chắc thịt để đảm bảo chất lượng riêu. Trung bình một kg ba khía tươi cho khoảng 700 gram riêu thành phẩm.
Ba khía được xịt rửa sạch, ủ nước đá gây tê, loại bỏ những con không đạt yêu cầu.
Ba khía được xịt rửa sạch, ủ nước đá gây tê, loại bỏ những con không đạt yêu cầu.
Ba khía được xịt rửa sạch, ủ nước đá gây tê, loại bỏ những con không đạt yêu cầu.
Sau khi sơ chế, nhân viên tách thịt ba khía để giữ độ tươi. Ba khía được xay thành riêu, sau đó đóng gói đảm bảo an toàn thực phẩm.
Sản phẩm có hai quy cách 150-500 gram, bán sỉ 80.000 đồng mỗi kg, bán lẻ 130.000 đồng mỗi kg.
Sau khi sơ chế, nhân viên tách thịt ba khía để giữ độ tươi. Ba khía được xay thành riêu, sau đó đóng gói đảm bảo an toàn thực phẩm.
Sản phẩm có hai quy cách 150-500 gram, bán sỉ 80.000 đồng mỗi kg, bán lẻ 130.000 đồng mỗi kg.
Riêu ba khía là sản phẩm OCOP 4 sao tại địa phương và đã đăng ký bảo hộ độc quyền. Mỗi tháng cơ sở xuất bán khoảng 1-2 tấn riêu, thị trường chủ yếu tại Hà Nội, TP HCM và Bình Dương, mang về lợi nhuận hàng chục triệu đồng.
Riêu ba khía là sản phẩm OCOP 4 sao tại địa phương và đã đăng ký bảo hộ độc quyền. Mỗi tháng cơ sở xuất bán khoảng 1-2 tấn riêu, thị trường chủ yếu tại Hà Nội, TP HCM và Bình Dương, mang về lợi nhuận hàng chục triệu đồng.
Khi nấu, riêu ba khía cho vị ngọt và mùi thơm.
Theo anh Miên, nhiều khách hàng băn khoăn liệu riêu ba khía có mùi tanh. Anh cho biết để riêu không có mùi khó chịu, cơ sở đã thử nghiệm hàng chục lần để tìm ra quy trình chuẩn. Trong đó, việc sơ chế kỹ nguyên liệu cũng là một trong những bí quyết.
Chủ cơ sở hy vọng riêu ba khía không chỉ là món ăn ngon mà còn là một nét văn hóa ẩm thực độc đáo, thể hiện sự sáng tạo của người dân miền Tây từ nguyên liệu đặc sản địa phương.
Khi nấu, riêu ba khía cho vị ngọt và mùi thơm.
Theo anh Miên, nhiều khách hàng băn khoăn liệu riêu ba khía có mùi tanh. Anh cho biết để riêu không có mùi khó chịu, cơ sở đã thử nghiệm hàng chục lần để tìm ra quy trình chuẩn. Trong đó, việc sơ chế kỹ nguyên liệu cũng là một trong những bí quyết.
Chủ cơ sở hy vọng riêu ba khía không chỉ là món ăn ngon mà còn là một nét văn hóa ẩm thực độc đáo, thể hiện sự sáng tạo của người dân miền Tây từ nguyên liệu đặc sản địa phương.
Khi nấu, riêu ba khía cho vị ngọt và mùi thơm.
Theo anh Miên, nhiều khách hàng băn khoăn liệu riêu ba khía có mùi tanh. Anh cho biết để riêu không có mùi khó chịu, cơ sở đã thử nghiệm hàng chục lần để tìm ra quy trình chuẩn. Trong đó, việc sơ chế kỹ nguyên liệu cũng là một trong những bí quyết.
Chủ cơ sở hy vọng riêu ba khía không chỉ là món ăn ngon mà còn là một nét văn hóa ẩm thực độc đáo, thể hiện sự sáng tạo của người dân miền Tây từ nguyên liệu đặc sản địa phương.
Chị Nguyễn Vân Anh ở TP HCM, cho biết loại riêu này không tanh như chị lo ngại. Chị gợi ý ngoài nấu bún, riêu ba khía còn rất hợp để làm chả hoặc nấu canh rau, mang lại hương vị mới lạ cho bữa ăn.
Chị Nguyễn Vân Anh ở TP HCM, cho biết loại riêu này không tanh như chị lo ngại. Chị gợi ý ngoài nấu bún, riêu ba khía còn rất hợp để làm chả hoặc nấu canh rau, mang lại hương vị mới lạ cho bữa ăn.
The Crystal là công trình được mệnh danh "tòa nhà chọc trời nằm ngang lớn và cao nhất thế giới". Công trình nằm vắt ngang trên đỉnh 4 tòa tháp chọc trời ở độ cao khoảng 250m so với mặt đất.
Tòa nhà tọa lạc tại nơi hợp lưu của hai con sông Dương Tử và Gia Lăng, thuộc thành phố Trùng Khánh (Trung Quốc). Đây vốn là một trong những khu vực đông dân nhất nước này.
Giới chuyên môn đánh giá, đây được xem là một trong những dự án kiến trúc tham vọng nhất từng được thực hiện, ngay cả theo tiêu chuẩn vốn nổi tiếng táo bạo của Trung Quốc.
Trên thực tế, các công trình nhà chọc trời nằm ngang hay cầu nối trên không thực tế không còn quá xa lạ. Tổ hợp Marina Bay Sands là biểu tượng nổi tiếng của Singapore. Ngoài ra, Link Hybrid ở Bắc Kinh được xem là một trong những công trình ấn tượng nhất thủ đô của Trung Quốc.
Tuy nhiên, The Crystal được đánh giá ở một đẳng cấp hoàn toàn khác.
Nó không chỉ là công trình nằm ngang cao nhất thế giới, còn là cấu trúc kết nối cùng lúc nhiều tòa tháp đứng nhất từng được xây dựng.
Dự án do tập đoàn bất động sản CapitaLand phát triển với tổng vốn đầu tư ước tính khoảng 3,4 tỷ USD. Phần mặt ngoài của công trình sử dụng khoảng 3.000 tấm kính và 5.000 chi tiết nhôm.
Tuy nhiên, thách thức lớn nhất không nằm ở vật liệu mà ở quá trình lắp ráp cấu trúc khổng lồ này trên không trung.
Tòa nhà nằm ngang với chiều dài khoảng 300m gồm 7 phân đoạn lớn. Một số phần được lắp ráp sẵn dưới mặt đất trước khi được nâng lên độ cao 250m bằng hệ thống thủy lực chính xác cao để ghép nối trên không.
Những phần còn lại được lắp trực tiếp lên các tòa tháp chống đỡ The Crystal.
Riêng bộ khung thép của công trình đã nặng khoảng 12.000 tấn, tương đương trọng lượng của tháp Eiffel nổi tiếng ở Pháp.
Con số này cho thấy mức độ phức tạp cũng như năng lực kỹ thuật của đội ngũ kiến trúc sư và kỹ sư tham gia dự án.
Tổ hợp gồm 8 tháp, trong đó có 6 tòa cao 250m và 2 tòa cao 350m. Bên trong gồm khu nhà ở, chung cư cao cấp, văn phòng, căn hộ dịch vụ và khách sạn.
Ngoài vai trò kết nối 4 tòa tháp chính, The Crystal còn được thiết kế như một không gian sinh hoạt và giải trí trên không.
Điểm thu hút nổi bật nhất là khu đài quan sát Exploration Deck với sàn kính rộng khoảng 1.500m2, cho phép du khách ngắm toàn cảnh thành phố Trùng Khánh từ trên cao.
Phóng tầm nhìn về phía xa, du khách có thể quan sát thấy bên dưới là ngã ba sông Dương Tử giao với sông Gia Lăng. Mỗi ngày, đài quan sát chỉ bán tối đa khoảng 3.000 vé nhằm đảm bảo chất lượng trải nghiệm tuyệt đối.
Mức giá từ 25 USD/khách (660.000 đồng). Để tới đài quan sát, khách sẽ vào thang máy để lên tầng 47 trong thời gian khoảng 50 giây.
Bên cạnh đó, công trình còn có vườn trên mái, quầy bar, nhà hàng, không gian tổ chức sự kiện, câu lạc bộ riêng và 2 hồ bơi vô cực dài 50m.
Khu vườn trên không được phủ xanh bằng 120 cây thân gỗ có thể cao tới 9m khi trưởng thành.
The Crystal được giới chuyên gia ca ngợi là kỳ quan kiến trúc và kỹ thuật hiện đại, đồng thời mở ra hướng phát triển mới cho các đô thị đông đúc trong tương lai.
Công trình cho thấy các tòa nhà chọc trời không chỉ có thể phát triển theo chiều cao mà còn có thể mở rộng theo chiều ngang.
Sự hiện diện của Hilton, thông qua hợp tác với Sun Group, trở thành một điểm sáng cho bài toán nâng tầm khoáng nóng thành một sản phẩm du lịch vượt trội và độc đáo riêng có của vùng đất di sản.
Quan trọng hơn, một thương hiệu quốc tế danh tiếng như Hilton không chỉ mang theo tên tuổi, mà còn mang theo chuẩn mực vận hành, mạng lưới khách hàng trung thành toàn cầu và một hệ quy chiếu dịch vụ đủ mạnh, để biến tài nguyên bản địa thành sản phẩm có khả năng cạnh tranh quốc tế.
Với lịch sử hơn một thế kỷ, Hilton là một trong những thương hiệu góp phần định hình ngành nghỉ dưỡng hiện đại. Thương hiệu hiện có hơn 3 tỷ lượt khách và xây dựng được cộng đồng hơn 235 triệu thành viên Hilton Honors thân thiết trên toàn cầu.
Quy mô ấy không chỉ cho thấy sức mạnh thương hiệu, mà còn phản ánh điều quan trọng hơn với một điểm đến như Quảng Ninh: khả năng kết nối trực tiếp với một cộng đồng du khách toàn cầu đã quen thuộc với chuẩn dịch vụ Hilton và sẵn sàng lựa chọn những điểm đến mới khi niềm tin thương hiệu được bảo đảm.
"Cuộc chuyển hóa mới"
Điều Hilton sẽ mang lại cho Quang Hanh không đơn thuần là một diện mạo mới, mà còn là một cách kể câu chuyện theo một góc nhìn mới cho giá trị khoáng nóng bản địa.
Quang Hanh không thiếu giá trị tài nguyên này để bước vào câu chuyện nghỉ dưỡng khoáng nóng mang tầm quốc tế.
Điều còn thiếu, trong một thời gian dài vừa qua là một hệ quy chiếu đủ mạnh, để giá trị ấy được thị trường toàn cầu nhận diện đúng mức.
Hilton, ở góc độ đó, chính là "mắt xích" quan trọng giúp Quảng Ninh bước ra thế giới, trở thành một điểm đến wellness có chuẩn mực quốc tế đích thực.
Toàn bộ khu nghỉ dưỡng được vận hành theo tiêu chuẩn của Hilton với 178 căn villa, 38 phòng washitsu cùng khu Public Onsen.
Điểm đáng chú ý là mỗi hạng phòng đều được tích hợp onsen riêng và hệ thống xông nóng - lạnh trong phòng, đưa trải nghiệm wellness từ khu tiện ích chung trở thành một phần của không gian lưu trú riêng tư, điều vốn là tiêu chuẩn được nhóm khách nghỉ dưỡng cao cấp quốc tế ngày càng tìm kiếm.
Du khách có thể sống trọn trong một phong cách nghỉ dưỡng mang tính trị liệu và cá nhân hóa.
Những villa riêng tư giữa thiên nhiên như Presidential Villa với năm phòng ngủ, khu teppanyaki riêng, hầm rượu, phòng massage và không gian giải trí biệt lập là trải nghiệm "private retreat", dòng sản phẩm nghỉ dưỡng vốn quen thuộc ở những điểm đến wellness cao cấp trên thế giới.
Clubhouse với Eforea Spa, bể bơi trong nhà hướng núi, trung tâm thể hình 24/7, yoga cùng hệ thống ẩm thực, bar và nhà hàng Nhật Genji mang đến một cấu trúc dịch vụ hoàn chỉnh, nơi lưu trú, chăm sóc sức khỏe, ẩm thực và phong cách sống được kết nối thành một hệ trải nghiệm đồng nhất.
Với du khách quốc tế, điều này đồng nghĩa Quang Hanh không chỉ có tài nguyên khoáng nóng khác biệt, mà đã sở hữu ngôn ngữ dịch vụ đủ quen thuộc, đủ tinh tế và đủ đẳng cấp để đáp ứng kỳ vọng của phân khúc khách toàn cầu.
Điều đáng chú ý, Quảng Ninh không chỉ có lợi thế tài nguyên mà còn sở hữu điều không nhiều điểm đến trong khu vực có được: hệ sinh thái du lịch - giải trí - hạ tầng đầu tư đồng bộ trong nhiều năm.
Trong bức tranh ấy, Hilton Quang Hanh Onsen Resort hiện diện như một mảnh ghép nâng hạng cho toàn bộ điểm đến, khi kết nối được một hành trình wellness với những trải nghiệm bên vịnh di sản như pháo hoa mỗi ngày, show diễn, chợ đêm, âm nhạc và ẩm thực.
Pháo hoa bắn hàng đêm tại Bãi Cháy, Quảng Ninh - Ảnh: SG
Sự kết nối này được kỳ vọng sẽ không chỉ gia tăng giá trị cho từng kỳ nghỉ của du khách, mà còn góp phần định hình Quảng Ninh như một điểm đến có nhịp sống và sức hấp dẫn được duy trì liên tục suốt bốn mùa.
"Hè này tôi lại đưa đại gia đình đi Thái Lan", chị Nguyễn Hương Giang (39 tuổi, Hà Nội), nói. Đây là lần thứ 5 chị đến xứ chùa Vàng, nhưng thay vì đi tự túc như trước, lần này chị chọn đặt tour trọn gói để được hỗ trợ toàn bộ cho gia đình có cả người già và trẻ nhỏ.
Khảo sát của VnExpress tại các công ty lữ hành lớn cho thấy lượng khách Việt đặt tour Thái Lan từ tháng 5 đến tháng 8 tăng trưởng mạnh, 15-40% tùy từng công ty. Báo cáo hôm 20/5 của ứng dụng du lịch Traveloka cũng xếp Thái Lan vào nhóm 4 thị trường quốc tế được người Việt yêu thích nhất trong năm 2026 (Thái Lan, Singapore, Hàn Quốc, Nhật Bản).
Bà Trần Thị Bảo Thu, Giám đốc Tiếp thị Truyền thông Vietluxtour, cho biết Thái Lan tiếp tục là thị trường quốc tế ngắn ngày có sức mua tốt nhất. Ở các đợt cao điểm hè, tuyến này chiếm 15-20% tổng nhu cầu tour Đông Nam Á của doanh nghiệp. Tệp khách chủ yếu là nhóm gia đình, người trẻ kết hợp mua sắm - giải trí và khách đoàn doanh nghiệp (MICE).
Nguyên nhân lớn nhất thúc đẩy làn sóng này đến từ những biến động địa chính trị. Ông Nguyễn Đông Giang, Giám đốc BKT Bangkok Tourist (trụ sở tại Thái Lan), cho biết xung đột tại Trung Đông khiến nhiều đường bay tới châu Âu phải thay đổi lộ trình, làm tăng thời gian và chi phí bay. Nhiều chuyến bay thuê chuyến (charter) đến các thị trường khác cũng bị ảnh hưởng. Do đó, khách Việt có xu hướng né các vùng không phận bất ổn, chuyển hướng sang các quốc gia Đông Nam Á an toàn.
Cục Hàng không Việt Nam hồi tháng 3 cũng khuyến cáo các hãng bay trong nước liên tục cập nhật tình hình xung đột, điều chỉnh đường bay tránh các vùng chiến sự để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho các chuyến bay quốc tế.
Ngoài ra, theo ông Nguyễn Hữu Cường, Tổng giám đốc công ty du lịch Tràng An Travel, Thái Lan có nhiều lợi thế hấp dẫn du khách Việt: dễ đi, là điểm đến phổ biến, có nhiều đường bay, thời gian bay ngắn (hai tiếng), chi phí hợp lý, sản phẩm tour đa dạng cũng như ẩm thực phong phú. Bên cạnh đó, Thái Lan còn có hệ thống dịch vụ du lịch phát triển, nhiều hoạt động vui chơi giải trí, mua sắm, trải nghiệm về đêm đa dạng. Do đó, đây cũng là điểm đến khách Việt thường quay lại nhiều lần.
Nguyễn Hương Giang cũng đồng tình với quan điểm này. Cô cho biết đến Thái Lan nhiều lần nhưng không có cảm giác chán, vì mỗi lần đến lại có những khám phá mới. Chi phí đi Thái Lan tương đương hoặc nhỉnh hơn một chuyến du lịch trong nước khoảng 20%, một kỳ nghỉ ở Thái Lan 5 ngày khoảng 15 triệu đồng.
Một điểm đáng chú ý của mùa hè năm nay là khách Việt chuyển sang ưu tiên đặt tour trọn gói thay vì đi tự túc.
Bà Nguyễn Nguyệt Vân Khanh, Giám đốc Ban Tiếp thị và Truyền thông Vietravel, cho biết mỗi tháng hè đơn vị phục vụ khoảng 3.000 khách đi Thái Lan. Năm nay, giá vé máy bay khứ hồi tự đặt chặng Việt Nam - Thái Lan dao động ở mức hơn 7 triệu đồng, tăng gần gấp đôi so với những năm trước. Nguyên nhân chủ yếu do giá nhiên liệu bay Jet A1 duy trì ở mức cao và tình trạng khan hiếm tàu bay trên toàn cầu buộc các hãng hàng không phải cơ cấu lại giá vé. Việc mua tour trọn gói giúp du khách hưởng lợi từ chính sách vé đoàn ưu đãi của các doanh nghiệp lữ hành.
Hành trình phổ biến và được đặt nhiều nhất hiện nay vẫn là tuyến Bangkok - Pattaya (5 ngày 4 đêm) với giá 8-10 triệu đồng. Tuy nhiên, hành vi tiêu dùng của khách đã thay đổi. Thay vì chọn tour giá rẻ, họ yêu cầu khách sạn vị trí trung tâm, lịch trình giãn, bữa ăn chất lượng (như nhà hàng Michelin) hoặc tìm kiếm các trải nghiệm sâu như học nấu ăn, khám phá các tuyến mới bằng tàu điện, xe Songtheaw tại Rayong, Kanchanaburi.
Giữa tháng 5, Nội các Thái Lan thông qua việc rà soát quy định nhập cảnh, hủy chính sách miễn thị thực 60 ngày áp dụng trước đó cho công dân 93 quốc gia và vùng lãnh thổ. Khách Việt Nam sẽ quay trở lại áp dụng theo chính sách miễn thị thực song phương khối ASEAN với thời gian lưu trú tối đa 30 ngày.
Dù chính phủ Thái Lan chưa thông báo thời điểm có hiệu lực cụ thể, các doanh nghiệp lữ hành khẳng định điều này không tác động đến tâm lý khách Việt.
Theo ông Nguyễn Hữu Cường - Tổng giám đốc Tràng An Travel, phần lớn kỳ nghỉ tại Thái Lan của người Việt chỉ kéo dài từ 4 đến 7 ngày. Việc giới hạn thời gian miễn thị thực xuống 30 ngày chỉ ảnh hưởng đến tệp khách đi trú đông hoặc dân du mục số (digital nomad) từ châu Âu, Mỹ.
"Dù có bất cứ thay đổi nào về chính sách ngắn hạn, Thái Lan vẫn là điểm đến 'quốc dân' bền vững của thị trường Việt Nam", ông Cường khẳng định.
Du lịch hiện đóng góp hơn 10% GDP của Thái Lan. Quốc gia này đặt mục tiêu đón 33,5 triệu lượt khách quốc tế trong năm nay. Theo số liệu của Bộ Du lịch và Thể thao Thái Lan, trong 5 tháng đầu năm, có hơn 230.000 lượt khách Việt sang Thái Lan, đưa Việt Nam vào nhóm 7 thị trường gửi khách lớn nhất của nước này.
