Từ thông tin của bạn đọc về việc Trường mầm non Nhi Đức, phường Kiến An, TP Hải Phòng có nhiều biểu hiện không minh bạch trong việc cung cấp thực phẩm để nấu ăn cho học sinh, gây nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm, Tuổi Trẻ Online đã tiến hành xác minh thông tin.
Tài liệu Tuổi Trẻ Online có được cho thấy ngày 29-12-2025, Trường mầm non Nhi Đức ban hành quyết định phê duyệt kết quả lựa chọn nhà thầu cung cấp thực phẩm để thực hiện công tác tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh. Theo đó, Công ty TNHH chế biến nông sản và cung cấp thực phẩm New Green (Công ty New Green) được lựa chọn với giá trúng thầu gần 1,6 tỉ đồng.
Đến ngày 31-12-2025, Trường mầm non Nhi Đức và Công ty New Green đã ký hợp đồng cung cấp dịch vụ số 312, cung cấp thực phẩm, hàng hóa thực hiện tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh.
Tuy nhiên, song song với việc cung cấp thực phẩm thông qua gói thầu với Công ty New Green, Trường mầm non Nhi Đức vẫn tiếp tục duy trì và thực hiện hợp đồng với một công ty khác là Công ty TNHH xuất nhập khẩu Tiến Anh (Công ty Tiến Anh), cung cấp một mặt hàng duy nhất là thịt bò.
Điều này trái với quy định tại Nghị định 214 quy định chi tiết một số điều và biện pháp thi hành Luật Đấu thầu về lựa chọn nhà thầu.
Theo quy định, các gói thầu cung cấp suất ăn, bữa ăn học đường hoặc mua nguyên liệu, nhiên liệu đầu vào để thực hiện việc cung cấp suất ăn, bữa ăn học đường cho học sinh bán trú, nội trú tại cơ sở giáo dục công lập phải áp dụng hình thức lựa chọn nhà thầu trong trường hợp đặc biệt. Như vậy, các trường hợp cung cấp thực phẩm và suất ăn bán trú trường học mà không qua đấu thầu là vi phạm quy định pháp luật.
Trả lời Tuổi Trẻ Online, bà Nguyễn Thị Hương, Hiệu trưởng Trường mầm non Nhi Đức, xác nhận Công ty Tiến Anh cung cấp thịt bò cho nhà trường nằm ngoài gói thầu cung cấp thực phẩm năm 2025-2026 của nhà trường.
Việc này được thực hiện bằng hợp đồng mua bán hàng hóa số 0509/HĐMB-2025, ngày 5-9-2025, giữa nhà trường và Công ty TNHH xuất nhập khẩu Tiến Anh.
Theo bà Hương, vì “nể nang” nên nhà trường vẫn tiếp tục duy trì và thực hiện hợp đồng ngoài gói thầu đang thực hiện.
“Hiện chúng tôi đã tạm dừng việc mua thực phẩm của Công ty Tiến Anh và rà soát lại để thực hiện theo đúng quy định của Nghị định 214” – bà Hương nói.
Theo tìm hiểu của Tuổi Trẻ Online, liên quan đến việc cung cấp thực phẩm giữa Trường mầm non Nhi Đức và Công ty Tiến Anh, hợp đồng hai bên ký kết khi giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm của Công ty Tiến Anh chỉ còn hiệu lực đúng 2 ngày.
Điều đáng nói, sau khi hợp đồng được ký kết, chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm của Công ty Tiến Anh đã hết hạn, nhưng Trường mầm non Nhi Đức vẫn cho doanh nghiệp cung cấp thực phẩm vào trường học.
Bà Nguyễn Thị Hương cho biết trong khoảng thời gian này giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm của Công ty Tiến Anh đã hết hạn, phía công ty nói đang hoàn thiện bổ sung nên nhà trường mới cho cấp thực phẩm vào trường.
Trao đổi với Tuổi Trẻ Online, bà Trần Thị Phương, Phó chủ tịch phường Kiến An, cho biết việc doanh nghiệp ký hợp đồng mua thực phẩm ngoài gói thầu là không đúng. Phường đã chỉ đạo các trường trên địa bàn dừng ngay việc mua bán thực phẩm phục vụ suất ăn bán trú ngoài gói thầu đang thực hiện, trong đó có Công ty Tiến Anh.
Theo ông Nguyễn Xuân Nam – Phó chi cục trưởng Chi cục Phát triển nông thôn – Sở Nông nghiệp và Môi trường Hải Phòng, thời gian qua chi cục đã kiểm tra, xử phạt nhiều doanh nghiệp vi phạm các quy định trong việc cung cấp thực phẩm.
Từ thông tin của báo Tuổi Trẻ, chi cục đã tiến hành kiểm tra đối với doanh nghiệp có dấu hiệu vi phạm. Trước mắt đã phát hiện trong khoảng thời gian từ tháng 9 đến tháng 12-2025, doanh nghiệp này hết hạn giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm.
Hiện chi cục đang rà soát và thực hiện quy trình xử lý đối với doanh nghiệp theo quy định – ông Nam cho biết.
Trao đổi với Tuổi Trẻ Online, lãnh đạo Công ty Tiến Anh cũng xác nhận từ tháng 9 đến tháng 12-2025 giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm của công ty hết hạn. Đến cuối tháng 12-2025, công ty đã bổ sung hoàn thiện giấy chứng nhận theo quy định.
Hàng ngày, việc chỉ xả nước qua loa khi rửa bát đĩa tưởng chừng đã sạch, nhưng thực chất có thể khiến lượng lớn nước rửa chén vẫn bám lại trên bề mặt. Nếu các hóa chất này tích tụ và đi vào cơ thể, chúng không chỉ tàn phá hệ tiêu hóa mà còn là "ngòi nổ" gây ra hàng loạt căn bệnh mãn tính nguy hiểm.
Bác sĩ Trịnh Hoằng Chí (Zheng Hongzhi), chuyên khoa Tiêu hóa, đã đăng tải một bài viết trên trang cá nhân để cảnh báo về những hệ lụy sức khỏe khôn lường nếu không xả sạch nước rửa chén.
Theo bác sĩ Trịnh, các chất phụ gia và hóa chất mà chúng ta tiếp xúc hàng ngày trong đời sống rất dễ gây ra những tổn hại nghiêm trọng cho lớp biểu mô đường ruột.
Bên trong đường ruột được bao phủ bởi một hàng rào bảo vệ vững chắc cấu thành từ các tế bào biểu mô xếp san sát nhau. Lớp màng này đóng vai trò như một "tấm khiên" của cơ thể, chịu trách nhiệm ngăn chặn các chất độc hại từ bên ngoài xâm nhập (da và phổi của chúng ta cũng có cơ chế bảo vệ tương tự).
Một khi "tấm khiên" đường ruột này bị tổn thương và xuất hiện lỗ hổng, cơ thể sẽ phải đối mặt với nguy cơ khởi phát một loạt bệnh lý nghiêm trọng bao gồm dị ứng thực phẩm; viêm dạ dày, viêm ruột; tiểu đường; béo phì; xơ gan; bệnh đa xơ cứng; tự kỷ; trầm cảm và Alzheimer.
Để làm rõ hơn điều này, bác sĩ Trịnh đã dẫn chứng một báo cáo nghiên cứu từ Viện Nghiên cứu Dị ứng và Hen suyễn Thụy Sĩ (SIAF) - một tổ chức trực thuộc Đại học Zurich.
Nghiên cứu này đi sâu vào phân tích tác động của hóa chất tẩy rửa còn sót lại từ máy rửa bát đối với mô biểu mô đường ruột. Các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng: Alcohol Ethoxylates - một chất hoạt động bề mặt vô cùng phổ biến trong các loại nước rửa chén, chính là "thủ phạm" chính gây ra phản ứng độc tính mạnh mẽ và phá hủy hàng rào đường ruột.
Trong thí nghiệm, các chuyên gia đã pha loãng chất Alcohol Ethoxylates này theo các tỷ lệ từ 1:10.000 đến 1:40.000 nhằm mô phỏng nồng độ nước rửa chén thực tế có thể bám lại trên bát đĩa sau khi rửa. Kết quả thu được:
Ở nồng độ cao (mô phỏng lượng dư thừa nhiều): Hóa chất còn sót lại sẽ trực tiếp phá hủy và làm tiêu biến các tổ chức tế bào biểu mô trong đường tiêu hóa.
Ở nồng độ thấp (mô phỏng lượng dư thừa cực vi lượng): Ngay cả khi chỉ còn một lượng cực nhỏ, hóa chất này vẫn làm sụp đổ hàng rào tế bào biểu mô ruột, khiến cơ thể xuất hiện một chuỗi các phản ứng viêm. Một khi các tế bào biểu mô bị tổn thương, cơ thể sẽ kích hoạt biểu hiện gene gây viêm, đồng thời truyền tín hiệu nội bào thúc đẩy quá trình chết tế bào theo chương trình (apoptosis) trên diện rộng.
Nghiên cứu đã chứng minh, dù chỉ là một lượng hóa chất tẩy rửa siêu vi lượng bám lại cũng đủ khả năng đe dọa nghiêm trọng đến sức khỏe đường ruột, gây viêm và làm chết tế bào hàng loạt. Nếu hàng rào ruột bị tàn phá liên tục và lặp đi lặp lại trong thời gian dài do các hóa chất này, nguy cơ mắc các bệnh mãn tính kể trên sẽ tăng lên rõ rệt.
Để giảm thiểu tối đa lượng nước rửa chén tồn dư và ngăn chặn "bệnh từ miệng mà vào", bác sĩ Trịnh khuyến nghị người tiêu dùng nên thiết lập 8 thói quen rửa bát đúng cách dưới đây:
Với sự hợp tác trên, hai BV sẽ hội chẩn liên viện, phối hợp chuyên môn, chuyển tuyến; triển khai các chương trình chăm sóc răng miệng cho người cao tuổi, người có nhiều bệnh nền.
Đồng thời, có các khóa đào tạo liên tục và luân phiên cán bộ chuyên môn nâng cao năng lực chuyên sâu...; lồng ghép tư vấn, sàng lọc răng miệng trong chương trình khám sức khỏe người cao tuổi; ứng dụng nền tảng công nghệ thông tin để truyền thông và theo dõi sức khỏe răng miệng. Đặc biệt, cùng nghiên cứu khoa học về sức khỏe răng miệng và bệnh lý liên quan; xây dựng mô hình chăm sóc răng miệng tích hợp tại BV và cộng đồng.
Mới đây, BV Răng hàm mặt T.Ư Hà Nội đã tiến hành điều tra sức khỏe răng miệng cộng đồng tại tỉnh Bắc Ninh (thuộc khuôn khổ đề tài khoa học và công nghệ về nghiên cứu xây dựng mô hình chăm sóc sức khỏe răng miệng cộng đồng tại VN giai đoạn 2025 - 2030, triển khai tại 14 tỉnh, thành, bao gồm cả người trưởng thành và trẻ em).
Bắc Ninh là tỉnh đầu tiên triển khai nghiên cứu, với sự tham gia của khoảng 1.000 người dân địa phương. Thông qua khám, điều tra sức khỏe răng miệng; khảo sát kiến thức, hành vi chăm sóc sức khỏe răng miệng, nghiên cứu đánh giá xu hướng bệnh răng miệng trong cộng đồng; đồng thời thu thập mẫu nước sinh hoạt để xây dựng bản đồ fluor, làm cơ sở xây dựng hướng dẫn sử dụng fluor quốc gia và chiến lược chăm sóc sức khỏe răng miệng cộng đồng.
Kết quả đề tài sẽ cung cấp dữ liệu cho xây dựng chiến lược phát triển ngành răng hàm mặt VN, góp phần nâng cao sức khỏe răng miệng của người dân trong thời gian tới.
Ngày 16/7, Bệnh viện Bạch Mai thông tin về ca bệnh nghiêm trọng được cấp cứu, điều trị thành công tại cơ sở Ninh Bình.
Theo người bệnh, khi đang ngồi sau xe máy, ông không may gặp tai nạn giao thông với xe container. Cú va chạm mạnh khiến bệnh nhân bị hất văng xuống đường, vùng đầu, ngực và hông phải đập mạnh xuống mặt đường. Sau tai nạn, bệnh nhân vẫn tỉnh táo nhưng chảy máu tai, đau nhiều vùng má, ngực và hông.
Bệnh nhân được Bệnh viện Đa khoa Duy Tiên chuyển đến Bệnh viện Bạch Mai cơ sở Ninh Bình cấp cứu trong tình trạng đa chấn thương.
Kết quả thăm khám và chẩn đoán hình ảnh xác định bệnh nhân bị chấn thương sọ não; gãy nhiều xương sườn bên phải, trong đó có xương sườn gãy di lệch cắm vào nhu mô phổi gây tràn khí, tràn máu màng phổi và xẹp phổi; vỡ khung chậu phải; đồng thời gãy xương gò má - cung tiếp bên phải có di lệch.
Ngay sau khi tiếp nhận, bệnh nhân được hội chẩn đa chuyên khoa nhằm xây dựng chiến lược điều trị toàn diện.
Sau khi kiểm soát được các tổn thương toàn thân, các bác sĩ Khoa Răng Hàm Mặt tiến hành đánh giá chuyên sâu vùng hàm mặt cho người bệnh.
PGS.TS Nguyễn Xuân Thực, Phó Trưởng khoa Răng Hàm Mặt, Bệnh viện Bạch Mai cho biết, bệnh nhân bị gãy phức hợp gò má - hàm trên bên phải.
Đây là một trong những tổn thương thường gặp sau các chấn thương có lực tác động mạnh. Nếu không được điều trị kịp thời và đúng kỹ thuật, người bệnh có thể phải đối mặt với nhiều di chứng như biến dạng khuôn mặt, hạn chế há miệng và ảnh hưởng lâu dài đến chức năng ăn nhai.
Sau khi hội chẩn đa chuyên khoa, ê-kíp Khoa Răng Hàm Mặt quyết định thực hiện phẫu thuật kết hợp xương vùng hàm mặt bằng hệ thống nẹp vít hợp kim. Ê-kíp nắn chỉnh các mảnh xương gãy về đúng vị trí giải phẫu, sau đó cố định bằng hệ thống nẹp vít nhằm tái lập cấu trúc vùng gò má - cung tiếp, phục hồi hình thể khuôn mặt và chức năng ăn nhai
PGS Thực cho biết, sau ca mổ, khuôn mặt người bệnh dần trở lại cân đối, chức năng há miệng được cải thiện, khớp cắn ổn định và tiếp tục được theo dõi, phục hồi chức năng theo phác đồ điều trị.
