Mùa hè với nền nhiệt độ tăng cao kỷ lục khiến lượng mồ hôi cơ thể tiết ra tăng mạnh. Bước chân về đến nhà là lao ngay vào phòng tắm để gột rửa nóng nực đã trở thành thói quen “cứu rỗi” mỗi ngày của nhiều người vừa từ ngoài đường trở về.
Tuy nhiên, các chuyên gia y tế đặc biệt cảnh báo, tắm rửa – một việc tưởng chừng là “chuyện nhỏ thường ngày” – lại ẩn chứa rất nhiều hiểm họa trong mùa hè. Nếu thực hiện sai cách, thói quen này có thể dẫn đến biến động huyết áp dữ dội, loạn nhịp tim, nghiêm trọng hơn là gây ngất xỉu hoặc đột tử do tim.
Theo báo cáo từ tờ Thời báo Hoàn Cầu, bác sĩ Vương Tọa Nham, Trưởng khoa Tim mạch thuộc Bệnh viện Tích Thủy Đàm Bắc Kinh (trực thuộc Đại học Y khoa Thủ đô), chỉ ra rằng có rất nhiều sai lầm phổ biến khi tắm vào mùa hè mà người dân cần tránh, đặc biệt là nhóm có bệnh lý về tim mạch và mạch máu não càng phải nâng cao cảnh giác.
Tắm sai thời điểm
Tắm vào những thời điểm không thích hợp sẽ gây thêm áp lực cho tim và đại não. Điển hình như khi cơ thể đang vã mồ hôi đầm đìa, các vi mạch máu toàn thân đang ở trạng thái giãn nở tối đa. Nếu ngay lập tức dội nước lạnh, mạch máu sẽ bị kích thích và co rút đột ngột, kéo theo huyết áp tăng vọt và kích hoạt các tai biến mạch máu não hoặc tim mạch.
Bên cạnh đó, tắm ngay sau bữa ăn hoặc sau khi uống rượu sẽ ảnh hưởng đến lượng máu cung cấp cho tim, thậm chí gây ra sự biến động dữ dội về huyết áp và nhịp tim. Ngược lại, tắm khi bụng rỗng – thời điểm đường huyết thường ở mức thấp – cũng rất dễ gây chóng mặt và mệt mỏi.
Vì vậy, bác sĩ Vương Tọa Nham khuyến nghị nên tắm cách bữa ăn ít nhất một tiếng; sau khi vận động cần nghỉ ngơi ít nhất từ 30 phút đến một tiếng trở lên; người uống rượu tốt nhất nên đợi đến khi tỉnh táo hoàn toàn mới tắm; riêng trường hợp cơ thể đang ra mồ hôi thì phải đợi mồ hôi ráo hẳn mới được bước vào phòng tắm.
Nhiệt độ nước quá nóng hoặc quá lạnh
Bên cạnh thời điểm, nhiệt độ nước quá cao hoặc quá thấp cũng là chìa khóa dẫn đến các vấn đề về tim mạch. Nước tắm quá nóng sẽ khiến mạch máu giãn nở quá mức, tốc độ dòng máu tăng nhanh, làm tăng gánh nặng cho tim, gây ra tình trạng hồi hộp, tim đập nhanh, thậm chí khởi phát loạn nhịp tim.
Ngược lại, nước quá lạnh lại khiến mạch máu co thắt đột ngột, huyết áp tăng vọt dẫn đến thiếu máu cục bộ, dễ gây ra các cơn đau thắt ngực.
Bác sĩ Vương Tọa Nham khuyên rằng, nhiệt độ nước tắm an toàn nhất là nên duy trì gần với thân nhiệt người, dao động trong khoảng từ 35-40 độ C.
Tắm quá lâu
Bác sĩ Vương Tọa Nham giải thích thêm, thời gian tắm quá dài cũng ẩn chứa nguy cơ lớn. Khi các mạch máu dưới da liên tục giãn nở, một lượng lớn máu sẽ dồn về bề mặt cơ thể, từ đó làm giảm lượng máu cung cấp cho đại não và tim.
Do đó, tổng thời gian tắm bồn nên được kiểm soát trong khoảng 10 đến 15 phút; nếu chỉ tắm vòi sen thuần túy thì nên giải quyết nhanh gọn trong vòng 5 phút.
Đối với người cao tuổi hoặc người có chức năng tim kém, cần rút ngắn thời gian linh hoạt dựa theo tình trạng sức khỏe thực tế tại thời điểm đó.
Phòng tắm đóng kín
Không gian và tư thế tắm cũng là điều không được đại khái. Việc đóng chặt cửa ra vào và cửa sổ khi tắm sẽ khiến không gian bên trong nhanh chóng trở nên oi bức, thiếu oxy. Cơ thể người ở trong một không gian kín, nhiệt độ cao và ẩm ướt như vậy quá lâu rất dễ xuất hiện các triệu chứng khó chịu như tức ngực, tim đập nhanh. Điều này gián tiếp làm tăng mạnh nguy cơ xảy ra các sự cố tim mạch cấp tính.
Vì vậy, cần luôn chú ý đến trạng thái thông gió của phòng tắm, ví dụ như bật quạt thông gió hoặc để lại một khe hở nhỏ trên cửa sổ, cửa ra vào.
Việc duy trì tư thế đứng quá lâu khi tắm sẽ thúc đẩy các mạch máu ở chi dưới giãn nở quá mức, lượng máu lưu thông lên não giảm đi tương ứng, từ đó gây ra nguy cơ hoa mắt, chóng mặt, thậm chí là ngất xỉu ngay tại chỗ.
Khuyến cáo người dân nên tránh đứng quá lâu trong phòng tắm, hoặc có thể đặt một chiếc ghế chống trượt chuyên dụng để có thể ngồi xuống nghỉ ngơi ngay lập tức nếu cảm thấy có bất kỳ sự khó chịu nào.
Hạ nhiệt đột ngột ngay sau khi tắm
Bác sĩ Vương Tọa Nham đặc biệt nhấn mạnh, ngay sau khi vừa tắm xong, các lỗ chân lông và mạch máu trên cơ thể đang ở trạng thái giãn nở. Lúc này, nếu vì muốn hạ nhiệt nhanh mà lập tức bật điều hòa lạnh hoặc dội nước lạnh, sự kích thích từ chênh lệch nhiệt độ cực đoan sẽ khiến các vi mạch máu co rút dữ dội. Hệ quả là huyết áp và nhịp tim tăng vọt trong tích tắc, có thể kích phát cơn đau thắt ngực, thậm chí gây ra đột tử do tim vô phương cứu chữa.
Bác sĩ Từ Mẫn, Phó trưởng Khoa Da liễu, Bệnh viện Tưởng niệm Chu Hiến Ngạn (thuộc Đại học Y khoa Thiên Tân) nhắc nhở, ngay cả khi cảm thấy bản thân không hề đổ mồ hôi, mọi người vẫn nên duy trì thói quen tắm rửa hàng ngày vào mùa hè.
Ông giải thích, khi chúng ta vận động, khi cảm xúc kích động hoặc khi ở trong môi trường nhiệt độ cao, tuyến mồ hôi dưới da sẽ bài tiết ra mồ hôi. Thế nhưng, ngay cả khi chúng ta ngồi im suốt cả ngày trong phòng điều hòa mát mẻ, da vẫn liên tục diễn ra quá trình “đổ mồ hôi không cảm nhận được” (Insensible perspiration). Lượng mồ hôi này khi tiết ra sẽ hòa lẫn với lớp bã nhờn trên bề mặt da, sau khi bị vi khuẩn phân hủy sẽ rất dễ tạo ra mùi hôi cơ thể khó chịu và hình thành những lớp ghét, dầu thừa dày đặc bám trên da.
Phát biểu tại buổi lễ, Đại tướng Phan Văn Giang biểu dương, chúc mừng những thành tích, chiến công xuất sắc mà các thế hệ cán bộ, nhân viên, chiến sĩ ngành quân y đã đạt được trong 80 năm qua.
Đại tướng Phan Văn Giang khẳng định công tác bảo vệ, chăm sóc sức khỏe bộ đội có vai trò đặc biệt, là nhân tố quan trọng góp phần làm nên sức mạnh tổng hợp của quân đội ta.
Đồng thời nhấn mạnh lực lượng quân y luôn gắn bó mật thiết và là một bộ phận không thể tách rời của nền y tế nước nhà, có nhiều đóng góp quan trọng trong xây dựng ngành y tế Việt Nam.
Trong tình hình mới, Đại tướng Phan Văn Giang yêu cầu cấp ủy, chỉ huy các cấp và cán bộ, nhân viên, chiến sĩ ngành quân y tiếp tục quán triệt, thực hiện nghiêm các chủ trương của Đảng, chính sách, pháp luật của Nhà nước, của Quân ủy Trung ương, Bộ Quốc phòng về nhiệm vụ quân sự, quốc phòng, bảo vệ, chăm sóc sức khỏe bộ đội và Nhân dân.
Xác định rõ mục tiêu, nhiệm vụ công tác quân y đáp ứng yêu cầu nhiệm vụ cả trước mắt và lâu dài. Hoàn thành xuất sắc chức năng tham mưu, bảo vệ, chăm sóc sức khỏe bộ đội và Nhân dân.
Triển khai thực hiện hiệu quả đề án nâng cao năng lực hệ thống y học dự phòng toàn quân, sẵn sàng đối phó hiệu quả các hình thái, phương thức chiến tranh và các tình huống về an ninh phi truyền thống.
Phải khắc sâu lời Bác Hồ dạy "Lương y phải như từ mẫu", xây dựng đội ngũ cán bộ, nhân viên, học viên, chiến sĩ quân y thực sự sâu về y lý, giỏi về y thuật, giàu về y đức, tận tụy với nghề nghiệp.
Ông Giang lưu ý cần bảo đảm tốt công tác quân y cho huấn luyện, sẵn sàng chiến đấu, phòng chống thiên tai, dịch bệnh; nâng cao y học dự phòng, đẩy mạnh quân - dân y kết hợp.
Đẩy mạnh nghiên cứu khoa học, hợp tác quốc tế và ứng dụng công nghệ hiện đại, góp phần nâng cao sức mạnh quân đội, sẵn sàng đáp ứng các tình huống tác chiến, chiến tranh công nghệ cao, phòng chống khủng bố bằng vũ khí sinh học, hóa học, hạt nhân.
Đồng thời tin tưởng ngành quân y sẽ tiếp tục phát huy truyền thống đơn vị anh hùng, đoàn kết, đổi mới, sáng tạo, hoàn thành xuất sắc mọi nhiệm vụ được giao, xứng đáng là lực lượng nòng cốt trong bảo vệ, chăm sóc sức khỏe bộ đội và Nhân dân.
Tối 23/4, Lễ hội Bánh mì Việt Nam 2026 đã chính thức khai mạc tại Công viên Lê Văn Tám (TPHCM). Bên cạnh những hoạt động vui chơi, kết nối du lịch, công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm được ban tổ chức lễ hội ẩm thực quy mô lớn này đặc biệt kiểm soát.
Động thái này được thực hiện trong bối cảnh thời gian qua, TPHCM và cả nước liên tục ghi nhận nhiều vụ việc mất an toàn thực phẩm (ATTP), trong đó có các ca ngộ độc sau khi ăn bánh mì.
Theo ghi nhận của phóng viên sau gần 2 ngày diễn ra lễ hội, tại các gian hàng đều có khu vực riêng để rửa dụng cụ chế biến, khay đựng thực phẩm được thay mới sau khi bán hết.
Hầu hết các món ăn được các cơ sở có đặt gian hàng chế biến nóng và làm chín tại chỗ. Nhân viên bán bánh mì hầu hết có sử dụng bao tay khi chế biến và giao thực phẩm cho khách.
Dù khai mạc trong ngày làm việc, nhiều gian hàng thu hút khách đến xếp hàng dài chờ đến lượt mua bánh mì.
Chị Thu (ngụ TPHCM) cho biết, trước khi đến lễ hội cũng khá lo ngại về vấn đề ATTP, do gần đây thấy báo đài đăng thông tin xảy ra một số vụ ngộ độc liên quan đến bánh mì ở khu vực Gò Vấp và Vũng Tàu cũ.
Do đó dù rất thích ăn món này, chị phải tự đến mua trực tiếp để quan sát và kiểm tra kỹ lưỡng độ an toàn của thực phẩm, không dám nhờ người thân mua giúp.
“Tôi quan sát thấy các món đều được nấu chín ngay tại chỗ, quy trình chế biến khá sạch sẽ mới dám ăn. Các thương hiệu tham gia cũng có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, nên tôi cũng bớt lo lắng”, người phụ nữ chia sẻ.
Anh Nguyễn Thanh Tuấn, đại diện một thương hiệu bánh mì tham gia lễ hội cho biết, để góp mặt trong chương trình, các cơ sở phải trải qua quy trình kiểm tra nghiêm ngặt, đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn về ATTP.
Ban tổ chức sẽ kiểm tra từ nguyên liệu, quy trình chế biến đến điều kiện bảo quản, chỉ khi đạt yêu cầu mới cấp giấy chứng nhận cho các cơ sở. Ngoài ra, trong suốt thời gian diễn ra lễ hội, các gian hàng sẽ được lấy mẫu thực phẩm ngẫu nhiên để kiểm nghiệm.
Giám sát cả khi lễ hội đã kết thúc
Bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TPHCM - thành viên ban tổ chức lễ hội bánh mì - khẳng định, 100% đơn vị tham gia chương trình phải có chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh ATTP hợp lệ và được kiểm tra, giám sát liên tục.
Ngoài việc đảm bảo an toàn cho người dân, du khách tham gia, đây là yếu tố then chốt để xây dựng uy tín và phát triển bền vững cho thương hiệu bánh mì Việt Nam. Bởi khi vấn đề ATTP được đảm bảo, lễ hội không chỉ thu hút người dân mà còn tạo niềm tin với du khách quốc tế, góp phần đưa ẩm thực Việt ra thế giới.
“Ban tổ chức sẽ mạnh dạn xử lý các đơn vị không tuân thủ quy định, để làm sao người dân đến với lễ hội bánh mì được phục vụ tốt nhất”, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TPHCM cam kết.
Đại diện Sở ATTP TPHCM cho biết, trước khi Lễ hội Bánh mì Việt Nam diễn ra, cơ quan này đã kiểm tra chặt chẽ hồ sơ pháp lý của các đơn vị, bao gồm: Giấy phép kinh doanh đúng ngành nghề; Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP còn hiệu lực;
Hồ sơ khám sức khỏe, hồ sơ xác nhận kiến thức ATTP của người tham gia chế biến thực phẩm, phục vụ ăn uống tại sự kiện; Hồ sơ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm kinh doanh tại sự kiện, hồ sơ công bố sản phẩm...
Trong thời gian diễn ra lễ hội, Sở giám sát xuyên suốt việc duy trì chế độ vệ sinh trong quá trình kinh doanh thực phẩm; điều kiện trang thiết bị dụng cụ, vệ sinh nhân viên và các điều kiện đối với thực phẩm và nguyên liệu thực phẩm trưng bày, phục vụ ăn uống tại gian hàng;
Cơ quan chức năng cũng kiểm tra trang bị bảo hộ lao động của người bán; thao tác thực hành của nhân viên tiếp xúc thực phẩm trong quá trình chế biến thực phẩm, phục vụ ăn uống tại sự kiện; Cập nhật hóa đơn chứng minh nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm mỗi ngày; Lấy mẫu thực phẩm kiểm nghiệm khi cần thiết.
Khi thực phẩm không đạt qua kết quả kiểm nghiệm, Sở ATTP sẽ tiến hành truy xuất nguồn gốc. Ngoài ra, sau khi kết thúc sự kiện từ ban tổ chức, bộ phận chuyên trách cũng tiếp tục ghi nhận thông tin phản hồi tình hình sức khỏe người tham gia.
Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 4 diễn ra từ ngày 23/4 đến ngày 26/4, chủ đề “Bánh mì Việt Nam: Giá trị ẩm thực thế giới - Lan tỏa năm châu”.
Năm nay, lễ hội quy tụ khoảng 160 gian hàng bánh mì và ẩm thực, với nhiều hoạt động hấp dẫn, mang đến không gian trải nghiệm phong phú cho người dân. Dự kiến, lễ hội sẽ thu hút trên 200.000 lượt khách.
Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng của phở không chỉ phụ thuộc vào nguyên liệu mà còn liên quan đến khẩu phần và cách chế biến. Nếu được ăn hợp lý, phở sẽ là một bữa sáng tương đối cân bằng, theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ).
Theo các chuyên gia, ăn phở với khẩu phần vừa phải, đặc biệt là ưu tiên nhiều rau, cơ thể sẽ nhận được những lợi ích sức khỏe sau:
Phở là món cung cấp lượng protein đáng kể nhờ phần thịt bò hoặc thịt gà. Protein là dưỡng chất cần thiết để duy trì khối cơ, sửa chữa các mô bị tổn thương và tham gia vào nhiều hoạt động sống của cơ thể.
Protein cũng giúp làm chậm tốc độ tiêu hóa thức ăn, từ đó kéo dài cảm giác no sau bữa ăn. Nhờ vậy, người ăn phở vào buổi sáng có thể hạn chế cảm giác đói và nhu cầu ăn vặt giữa buổi.
Thịt bò trong phở là nguồn cung cấp sắt, kẽm và vitamin nhóm B khá tốt. Sắt tham gia vào quá trình tạo hồng cầu và vận chuyển ô xy trong cơ thể. Trong khi đó, vitamin B12 và các vitamin nhóm B khác đóng vai trò quan trọng đối với hệ thần kinh và quá trình chuyển hóa năng lượng, tiến sĩ Rebecca Andrews, giáo sư y khoa tại trung tâm y khoa UConn Health (Mỹ), cho biết.
Một tô phở thường đi kèm nhiều loại rau như húng quế, ngò rí, hành lá, hành tây và giá. Những loại thực vật này không chỉ giúp món ăn thơm ngon hơn mà còn bổ sung thêm vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe.
Bên cạnh đó, các gia vị đặc trưng của phở như gừng, quế và hoa hồi cũng chứa nhiều chất chống ô xy hóa. Một trong những cách giúp tô phở trở nên lành mạnh hơn là tăng lượng rau, giảm lượng bánh phở, không dùng nước béo.
Để có lợi cho sức khỏe hơn, nên ưu tiên các phần thịt nạc như thịt bò tái, thịt bò chín ít mỡ hoặc ức gà không da. Một tô phở có tỷ lệ hợp lý giữa bánh phở, thịt và rau sẽ giúp bữa sáng cân bằng hơn.
Một trong những hạn chế lớn nhất của phở là nước lèo có thể chứa khá nhiều natri. Muối, nước mắm và các loại gia vị được sử dụng trong quá trình nấu giúp tạo nên hương vị đậm đà đặc trưng nhưng cũng làm tăng lượng natri trong món ăn.
Vì vậy, những người bị huyết áp cao, bệnh tim mạch hoặc bệnh thận nên hạn chế uống hết nước lèo trong tô, đồng thời giảm lượng nước chấm, tương hoặc muối thêm vào tô phở, theo Healthline.
