Lợi ích bất ngờ khi cho bã cà phê vào tủ lạnh

Lợi ích bất ngờ khi cho bã cà phê vào tủ lạnh

Tủ lạnh thường chứa nhiều thực phẩm có mùi mạnh như cá, thịt, hành, tỏi hoặc đồ ăn thừa. Nếu không được bảo quản kín, mùi có thể tích tụ và ám vào các ngăn tủ.

Một mẹo được nhiều gia đình áp dụng là đặt bã cà phê đã phơi hoặc sấy khô vào một chiếc bát nhỏ trong ngăn mát.

Vì sao bã cà phê có thể giảm mùi?

Theo Lifehack, bã cà phê có bề mặt xốp với nhiều khoảng trống nhỏ. Cấu trúc này giúp một phần phân tử gây mùi bám lại trên bề mặt, quá trình được gọi là hấp phụ.

Ngoài ra, bã cà phê vẫn còn lưu giữ một số hợp chất tạo hương. Mùi thơm này có thể làm các mùi thực phẩm nhẹ trở nên ít rõ hơn.

Tuy nhiên, bã cà phê thông thường không có khả năng hút mùi mạnh như than hoạt tính. Vì vậy, nó chỉ phù hợp với những trường hợp mùi nhẹ, không thể xử lý triệt để mùi từ thực phẩm ôi hỏng hoặc nước thịt bị rò rỉ.

Theo Cơ quan Kiểm tra và An toàn thực phẩm thuộc Bộ Nông nghiệp Mỹ, khi tủ lạnh có mùi, bước đầu tiên là loại bỏ thực phẩm hư hỏng hoặc có dấu hiệu đáng ngờ. Các ngăn, khay và giá đỡ cần được tháo ra, rửa bằng nước nóng cùng chất tẩy rửa phù hợp trước khi làm sạch phía trong tủ.

Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ cũng khuyến cáo vệ sinh tủ lạnh thường xuyên và lau ngay các chất lỏng bị đổ. Việc này giúp hạn chế sự phát triển của vi khuẩn và giảm nguy cơ nước từ thịt sống chảy sang thực phẩm khác.

Cách sử dụng bã cà phê đúng cách

Sau khi pha, cần trải bã thành lớp mỏng rồi phơi nắng hoặc sấy đến khi khô hoàn toàn. Bã còn ẩm rất dễ xuất hiện nấm mốc và trở thành nguồn gây mùi mới.

Cho bã khô vào bát miệng rộng hoặc túi vải thoáng, sau đó đặt ở một góc ổn định trong ngăn mát. Không nên đổ trực tiếp bã lên khay tủ vì dễ rơi vãi và hút ẩm.

Có thể thay bã sau khoảng một đến hai tuần. Nếu bã bị vón cục, đổi màu, ẩm hoặc có mùi lạ, cần bỏ ngay.

Ngoài tủ lạnh, bã cà phê khô cũng có thể được đặt trong tủ giày, ô tô hoặc gần thùng rác để hỗ trợ giảm mùi trong không gian nhỏ.

Vì sao không nên dùng bã cà phê còn ướt?

Bã cà phê vừa pha chứa lượng nước lớn và nhiều chất hữu cơ. Nếu được đặt trong môi trường ẩm trong thời gian dài, bã có thể trở thành nơi phát triển của nấm mốc hoặc vi sinh vật.

Khi đó, vật liệu dùng để giảm mùi lại có thể trở thành nguồn gây mùi mới.

Bã ướt cũng dễ dính vào thành bát, tạo thành các mảng đặc và làm giảm diện tích tiếp xúc với không khí. Điều này khiến khả năng hỗ trợ hấp phụ mùi kém hơn.

Vì vậy, không nên chỉ vắt sơ bã rồi đưa ngay vào tủ lạnh. Bã phải khô, tơi và được đựng trong vật chứa sạch.

Bã cà phê hay baking soda tốt hơn?

Baking soda có thể phản ứng với một số hợp chất gây mùi, trong khi bã cà phê chủ yếu hấp phụ một phần phân tử trên bề mặt và dùng hương cà phê để làm dịu mùi.

Cả hai đều chỉ là giải pháp hỗ trợ. Việc quan trọng nhất vẫn là loại bỏ thực phẩm hỏng và làm sạch nguồn gây mùi.

Đặt một bát bã cà phê khô trong tủ lạnh là mẹo đơn giản, tiết kiệm và có thể giúp giảm mùi nhẹ. Tuy nhiên, muốn tủ lạnh sạch và không có mùi khó chịu, yếu tố quan trọng nhất vẫn là bảo quản thực phẩm đúng cách và vệ sinh định kỳ.

  Con người đang trả giá đắt thế nào khi ngày càng phụ thuộc AI, mạng xã hội?

Tin Gốc: Dân Trí