Bắt ve sầu chiên ăn, hàng loạt người ngộ độc

Nhiều người tránh uống nước trong bữa ăn vì lo làm loãng dịch vị dạ dày, trong khi một số khác lại có thói quen uống nước ngay trước hoặc sau khi ăn. Tuy nhiên, uống nước mỗi thời điểm đều đem lại những lợi ích nhất định.

Uống nước trước bữa ăn giúp tạo cảm giác no

Theo Times of India, uống một cốc nước khoảng 30 phút trước bữa ăn giúp cơ thể được bù nước. Khi cơ thể đủ nước, các hoạt động trao đổi chất và tiêu hóa cũng diễn ra hiệu quả hơn.

Uống nước trước bữa ăn có thể tạo cảm giác no hơn ở một số người, từ đó hỗ trợ kiểm soát lượng thức ăn tiêu thụ. Thói quen này có thể hữu ích với những người đang muốn giảm cân hoặc hạn chế ăn quá nhiều trong bữa chính.

Tuy nhiên, các chuyên gia lưu ý không nên uống quá nhiều nước ngay trước khi ăn vì có thể gây đầy bụng hoặc khó chịu, làm giảm cảm giác ngon miệng trong một số trường hợp.

Uống trong bữa ăn hỗ trợ tiêu hóa

Một số người cho rằng uống nước trong bữa ăn làm loãng dịch vị và cản trở tiêu hóa. Tuy nhiên, theo Healthline, hiện chưa có bằng chứng cho thấy uống nước trong bữa ăn gây ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động của các enzyme tiêu hóa hoặc làm giảm hiệu quả tiêu hóa thức ăn. Ngược lại, nước có thể giúp làm mềm thức ăn, hỗ trợ quá trình nhai và nuốt diễn ra thuận lợi hơn. Điều này đặc biệt có ích với người cao tuổi hoặc người thường gặp khó khăn khi nuốt thức ăn khô.

Nước và các loại đồ uống khác còn tham gia vào quá trình phân hủy thức ăn, giúp cơ thể hấp thu các chất dinh dưỡng hiệu quả hơn. Vì vậy, uống từng ngụm nước nhỏ trong bữa ăn được xem là thói quen an toàn đối với đa số người khỏe mạnh.

Uống nước sau bữa ăn hỗ trợ tiêu hóa

Sau bữa ăn, nước tiếp tục đóng vai trò quan trọng đối với hệ tiêu hóa. Trang Times of India chỉ ra nước giúp vận chuyển các chất dinh dưỡng hòa tan trong nước đến các cơ quan và mô trong cơ thể. Còn theo Verywell Health, uống đủ nước còn hỗ trợ nhu động ruột hoạt động hiệu quả hơn, giúp thức ăn di chuyển thuận lợi qua đường tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón.

Một số người cũng cảm thấy dễ chịu hơn khi uống nước ấm sau bữa ăn. Nước ấm có thể giúp làm mềm thức ăn trong đường tiêu hóa, nhờ đó hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi.

Các chuyên gia cho rằng không có thời điểm nào được xem là tốt nhất để uống nước. Mỗi thời điểm đều có những lợi ích riêng tùy thuộc vào nhu cầu của cơ thể và thói quen sinh hoạt. Điều quan trọng hơn là duy trì đủ lượng nước mỗi ngày thay vì quá chú trọng vào việc phải uống trước, trong hay sau bữa ăn.

Tin Gốc: Vnexpress

Ngày 23/6, tại Đà Nẵng, Hội Tin học Y tế Việt Nam tổ chức hội thảo quốc tế “Chuyển đổi số y tế và xây dựng bệnh viện thông minh: Kinh nghiệm quốc tế và triển khai tại Việt Nam”.

Lãnh đạo Bộ Y tế, đại diện các sở y tế, bệnh viện khu vực miền Trung - Tây Nguyên, nhiều chuyên gia trong và ngoài nước cùng trao đổi kinh nghiệm, giải pháp thúc đẩy chuyển đổi số ngành y tế.

PGS.TS Trần Quý Tường, Chủ tịch Hội Tin học y tế Việt Nam, cho biết chuyển đổi số đang trở thành xu thế tất yếu và là động lực quan trọng thúc đẩy sự phát triển của mỗi quốc gia.

Đối với ngành y tế, chuyển đổi số không chỉ là việc ứng dụng công nghệ thông tin vào hoạt động quản lý và khám chữa bệnh mà còn là quá trình thay đổi toàn diện phương thức vận hành, quản trị và cung cấp dịch vụ y tế nhằm phục vụ người dân ngày càng tốt hơn.

Trong những năm qua, ngành y tế đã đạt được nhiều kết quả tích cực trong quá trình chuyển đổi số. Bên cạnh những kết quả đạt được, ngành y tế vẫn đang đối mặt với không ít khó khăn và thách thức.

Đó là sự chênh lệch về hạ tầng công nghệ giữa các địa phương, nguồn lực đầu tư còn hạn chế, việc chuẩn hóa dữ liệu chưa đồng bộ, năng lực nhân lực công nghệ thông tin còn chưa đáp ứng yêu cầu thực tiễn. Đặc biệt, vấn đề bảo đảm an toàn thông tin, an ninh mạng và bảo vệ dữ liệu cá nhân trong lĩnh vực y tế đang được xã hội hết sức quan tâm.

PGS.TS Trần Quý Tường cho hay hiện nay chuyển đổi số trong lĩnh vực y tế đang được triển khai mạnh mẽ trên phạm vi cả nước. Đã có 1.238 bệnh viện nghiên cứu, ứng dụng các giải pháp trí tuệ nhân tạo (AI) và công nghệ số trong hoạt động khám chữa bệnh, quản lý bệnh viện, hỗ trợ ra quyết định chuyên môn.

“Chuyển đổi số là người dân đi khám chữa bệnh không cần mang theo giấy tờ gì”, PGS.TS Trần Quý Tường nhấn mạnh.

Hiện nay, nhiều cơ sở y tế trong cả nước đã đạt được những kết quả rất tích cực trong quá trình chuyển đổi số và xây dựng bệnh viện thông minh. Nhiều bệnh viện tuyến Trung ương, tỉnh đã mạnh dạn ứng dụng AI, bệnh án điện tử, dữ liệu lớn và các nền tảng số trong quản lý, điều hành, khám chữa bệnh.

Những kết quả này cho thấy chuyển đổi số đang từng bước mang lại hiệu quả thiết thực, góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ y tế và sự hài lòng của người dân.

Tại hội thảo, các đại biểu cho rằng trong bối cảnh hệ thống y tế toàn cầu đang đối mặt với những áp lực khổng lồ từ sự già hóa dân số, sự gia tăng của các loại bệnh mãn tính không lây nhiễm và nhu cầu ngày càng cao của người bệnh, công nghệ kỹ thuật số đã không còn là một lựa chọn mà là một yêu cầu tất yếu để đảm bảo tính bền vững.

Tại Việt Nam, chương trình chuyển đổi số ngành y tế đang đi đúng hướng với những bước tiến quan trọng, được minh chứng qua các chính sách của Chính phủ và sự đầu tư mạnh mẽ vào hạ tầng dữ liệu.

Các chuyên gia khẳng định hồ sơ bệnh án điện tử (EMR) chính là hạ tầng dữ liệu quan trọng nhất, đóng vai trò như "hệ thần kinh trung ương" của y tế hiện đại. EMR không chỉ giải quyết triệt để vấn đề phân tán dữ liệu của hồ sơ giấy mà còn là tiền đề để kết nối thông tin xuyên suốt từ cộng đồng đến bệnh viện, giúp bác sĩ tiếp cận dữ liệu bệnh sử kịp thời, từ đó đưa ra các quyết định điều trị chính xác.

Tin Gốc: Dân Trí

Nick Littlehales, người Anh, từng trải qua chuỗi ngày bình lặng của một nhân viên tiếp thị nệm nhưng luôn cháy bỏng với triết lý "bán những giấc mơ". Thông qua sản phẩm của mình, ông muốn mang đến một giấc ngủ tái tạo năng lượng để thay đổi hoàn toàn cuộc sống năng động mỗi ngày của khách hàng.

Nhờ niềm đam mê thể thao và nhận thức rõ tầm ảnh hưởng của giấc ngủ đối với quá trình hồi phục thể lực, cơ hội đặt chân vào thế giới bóng đá chuyên nghiệp đã đến với Littlehales một cách bất ngờ vào đầu những năm 1990. Bước ngoặt xuất hiện khi ông gặp huấn luyện viên Alex Ferguson, chiến lược gia người Scotland lúc bấy giờ đang ở năm thứ 4 trong hành trình 27 năm chèo lái thế lực Manchester United.

Là một người cầu toàn và luôn muốn kiểm soát mọi khía cạnh trong sinh hoạt của học trò, Sir Alex Ferguson đã nhận ra một khoảng trống lớn sau cuộc trò chuyện với người đại diện nhà máy nệm. Ông đã quản lý rất tốt từ chế độ dinh dưỡng, giáo án tập luyện cho đến thể lực của cầu thủ tại câu lạc bộ nhưng lại hoàn toàn "mất dấu" khi họ trở về nhà đi ngủ. Kể từ đó, ông nhìn thấy cơ hội vàng để hoàn thiện kế hoạch kiểm soát tuyệt đối phong độ của Manchester United, tập thể sau này đã giành tới 13 chức vô địch Ngoại hạng Anh dưới sự dẫn dắt của ông.

Trong một cuộc phỏng vấn vào năm 2017, Littlehales chia sẻ ông đã "bước thẳng từ công việc bán giường nệm sang việc thảo luận với Sir Alex và thế hệ vàng năm 1992 của Manchester United về phương pháp ngủ và hồi phục tối ưu". "Alex Ferguson là mẫu người luôn hứng thú với bất kỳ điều gì, dù là nhỏ nhất, nếu nó có thể giúp ích cho câu lạc bộ", Littlehales nhớ lại.

Sự hợp tác giữa ông và Alex Ferguson thực chất bắt đầu từ việc vị chiến lược gia này muốn tối ưu hóa khoảng thời gian nghỉ ngơi giữa các buổi tập, khi đội bóng bước vào giai đoạn tiền mùa giải với mật độ hai ca một ngày. Giải pháp được Littlehales đưa ra là xây dựng một không gian chuyên dụng cho các giấc ngủ ngắn ngay tại trung tâm huấn luyện của Manchester United. Sự hưởng ứng nhiệt tình từ những ngôi sao lớn như David Beckham và Ryan Giggs đã giúp phương pháp này nhanh chóng lan tỏa và trở thành thói quen phổ biến trong toàn đội.

Theo Littlehales, dự án thời điểm đó hoàn toàn mang tính thực nghiệm do chưa có bất kỳ một bộ quy chuẩn bài bản nào về tư vấn giấc ngủ. Tuy nhiên, nó đã thuyết phục thành công vị thuyền trưởng người Scotland về tầm quan trọng của việc đầu tư vào giấc ngủ, từ rất lâu trước khi công nghệ cho ra đời các công cụ giám sát hoạt động của con người trong lúc nghỉ ngơi, thứ vốn trở nên quá quen thuộc trong giáo án hàng ngày của các ban huấn luyện bóng đá hiện đại.

Kể từ cột mốc đó, Littlehales bắt đầu thiết lập lại từng chi tiết nhỏ nhất trong phòng ngủ của các cầu thủ, từ nhiệt độ phòng, hệ thống ánh sáng, tiêu chuẩn nệm gối đến quy trình thư giãn trước khi đi ngủ. Đặc biệt, khi điện thoại di động và các thiết bị điện tử bắt đầu bùng nổ, ông cũng yêu cầu các học trò phải nghiêm túc cắt giảm thời gian sử dụng màn hình trước giấc ngủ để bảo vệ trí não.

Nhờ sự thành công vượt trội tại Manchester United, tiếng vang của Littlehales lập tức lan rộng. Ông liên tục nhận hợp đồng tư vấn lớn cho Hiệp hội Bóng đá Anh (FA) tại các giải đấu quốc tế, đồng thời được các câu lạc bộ như Arsenal, Liverpool và Chelsea mời về để tái cấu trúc phòng thay đồ. Cuối cùng, mối quan hệ thân thiết thời còn ở Chelsea với huấn luyện viên Carlo Ancelotti cùng các cộng sự Jack Nayler và Paul Clement đã đưa ông đến với Real Madrid. Chính danh tiếng lẫy lừng từ thời còn cống hiến cho Manchester United đã giúp Littlehales nhanh chóng thu hút sự chú ý và thuyết phục được một ngôi sao kỹ tính như Cristiano Ronaldo (CR7).

Siêu sao người Bồ Đào Nha đã tiếp thu trọn vẹn và áp dụng thành công nhất kỹ thuật của Nick Littlehales bằng việc chia nhỏ giấc ngủ thành ít nhất 5 lần mỗi ngày. Phương pháp này giúp anh kiểm soát hiệu quả mức độ căng thẳng và thúc đẩy quá trình hồi phục thể chất sau những bài tập cường độ cao kết hợp chế độ ăn uống khoa học. Điểm đặc biệt là các chu kỳ ngủ của Ronaldo được thiết kế kéo dài đúng 90 phút, tương đương thời gian của một trận đấu bóng đá, nhằm đảm bảo cơ thể trải qua đầy đủ các giai đoạn ngủ nông, ngủ sâu và ngủ mơ (REM), vốn là chìa khóa cho sức khỏe tinh thần, củng cố trí nhớ và tái tạo cảm xúc.

Song song với giấc ngủ, Ronaldo còn áp dụng chế độ ăn uống nói không với 5 nhóm thực phẩm gồm đường, đồ ăn nhanh, đồ uống có cồn, tinh bột tinh chế và bột mì. Chế độ dinh dưỡng nghiêm ngặt này tuy được quản lý bởi các chuyên gia chuyên nghiệp, song thực tế nó không đắt đỏ hay bất khả thi đối với những người có ngân sách bình dân muốn học hỏi theo.

Bí quyết giúp Littlehales được mệnh danh là "bậc thầy giấc ngủ" nằm ở chính chương trình R90 do ông sáng lập, với cốt lõi là việc định lượng giấc ngủ theo các chu kỳ 90 phút thay vì chuẩn mực 8 tiếng mỗi đêm thông thường. Mục tiêu là hoàn thành trung bình 5 chu kỳ một ngày, tương đương 7,5 giờ ngủ, để đạt tổng mốc 35 chu kỳ mỗi tuần. Chỉ tiêu hàng ngày này hoàn toàn có thể phân bổ linh hoạt, ví dụ kết hợp 3 đến 4 chu kỳ liên tục vào ban đêm với một giấc chợp mắt vào buổi chiều. Một đêm ngủ không ngon giấc hoàn toàn có thể được bù đắp vào những ngày tiếp theo và việc lên kế hoạch phục hồi thể trạng cũng cần được thực hiện nghiêm túc y như lịch trình tập luyện.

Theo Littlehales, cầu thủ có thể tự phân tích biểu đồ tuần để tìm cách tối ưu hóa thời gian hồi phục qua các chu kỳ. Việc phải ở khách sạn hay áp lực trước mỗi trận đấu thường làm giảm khả năng tự phục hồi, do đó ban huấn luyện cần phải tính toán chi tiết hơn để đảm bảo chất lượng giấc ngủ cho cầu thủ.

Tin Gốc: Vnexpress